cosa avete mangiato? (parte 8)

N3bbia ha scritto:

ok per il quantitativo di calorie e per la 'localizzazione' del glicogeno però parliamo comunque di un quantitativo di calorie notevole, che insieme a ciò che si mangia durante eventuali lunghi (io parto con gel o barrette oltre le 2 ore di solito) è di per se sufficiente per coprire gran parte del consumato.

io la finestra la valuto importante specie quando comincio con dei bigiornalieri separati a volte da 4 o 5 ore soltanto.

quello che mi interessava sapere è il discorso del pasto 'dopo'. io faccio frullaton subito con 30 g di pro poi dopo un po mangio ancora e metto più carbo che pro.

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non tantissime se fai un lungo (intendo almeno 4 h di bici), considera che una parte sono nel fegato e vengono usate, soprattutto, per le funzioni vitali...
in endurance si privilegiano i grassi come combustibile, ma se finiscono i carbo non vai più..

nel post meterei sempre e comunque anche carbo, soprattutto nei bi-giornalieri...
anche perchè , per affrontare l'allenamento successivo, non potrai fare un pasto eccessivo, per non appesantirti troppo ( [MENTION=56504]sovrasterzo85[/MENTION] docet )

gx2 ha scritto:

Secondo me è fondentale proprio perché la maggior parte commette grossi errori. Mangiar a sufficienza ed equilibrato non è una banalità e non solo qui dentro. Anche là fuori [emoji16]

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in effetti sono stato poco preciso...
ho associato alimentazione a tipi di alimenti ...
un certo equilibrio è necessario...

never give up! ha scritto:

tipo?


certo che se prima di partire per l'allenamento ti "spari" una teglia di lasagne diventa difficile ottenere ottime performance :-)


è importante certamente il timing, ma ripeto, se devi mangiare carbo (ad esempio) qualsiasi fonte (a meno di intolleranze accertate) è indifferente...

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ti posso fare 2 esempi: miele e quinoa...
quinoa pre
miele post

cavatommy ha scritto:

ti posso fare 2 esempi: miele e quinoa...
quinoa pre
miele post

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avena pre
zucchero post

cambia?

never give up! ha scritto:

avena pre
zucchero post

cambia?

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a me cambia si... se mangio avena i primi 30/40 minuti le gambe non girano... pur aspettando le 3 ore di digestione prima di partire

cavatommy ha scritto:

a me cambia si... se mangio avena i primi 30/40 minuti le gambe non girano... pur aspettando le 3 ore di digestione prima di partire

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come ho detto è infatti soggettivo, ma non puoi affermare che la quinoa, in generale, sia un "superalimento" che fa migliorare le prestazioni...
perchè le proprietà nutrizionali di avena e quinoa sono le medesime, cioè, principalmente, apporto di carboidrati ...
un altra cosa ti fa andare,magari, peggio...per questioni digestive, miglior tolleranza, ecc...

cavatommy ha scritto:

a me cambia si... se mangio avena i primi 30/40 minuti le gambe non girano... pur aspettando le 3 ore di digestione prima di partire

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Questa mi suona strana

L avena come la mangi, nel latte?
La quinoa?

Vino pre~birra post

inviato tramite tapatalk ma portato dal ragazzo del pony express. 🙈🙉🙊

gx2 ha scritto:

7h30 minimo di sonno per me e senza sveglia. Meglio dormire più e pedalare meno che il contrario. Si rende di più in tutto. Occasionalmente posso piazzare la sveglia e svegliarmi prima di aver fatto un sonno completo. Ma mai per 2 giorni consecutivi.

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Proprio questo genere di cose intendevo... io invece il sonno lo devo troncare con la sveglia, se vado a dormire prima delle 23.30-24.00 difficilmente prendo sonno, ma poi al mattino alle 7.30 rivivo il trauma del parto ogni giorno. E se non ho nulla da fare sono uno che riuscirebbe a dormire quasi tutto il giorno, come i gatti, ma non credo sia una buona cosa. Va be, siamo OT, di mio so che vorrei impegnarmi per rendere piu' regolare il mio ciclo sonno-veglia, 'penso che influirebbe molto perlomeno sull'omogeneita' delle mie prestazioni piu' che sui picchi, il che non sarebbe male.

never give up! ha scritto:

IMHO, non viene dibattuto perchè, pur nella sua importanza, dovendo fare i conti con tutti gli altri impegni che la vita ci riserva, è quello che, sbagliando, si trascura e si tralascia con più facilità...noi amatori abbiamo sempre il timore di allenarci troppo poco...

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Lo so bene... nel 2014 la miglior settimana di forma per me e' arrivata subito dopo un'influenza intestinale che mi ha tenuto a letto per 5 giorni... e nel 2012 pochi giorni dopo uno stop di una settimana perche' ero in ferie con la ragazza (quella di carne, non quella di carbonio ).

gx2 ha scritto:

Questa mi suona strana

L avena come la mangi, nel latte?
La quinoa?

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quinoa ed avena stile porridge con misto acqua/latte, banana, frutta secca e frutti bosco come topping

never give up! ha scritto:

non tantissime se fai un lungo (intendo almeno 4 h di bici), considera che una parte sono nel fegato e vengono usate, soprattutto, per le funzioni vitali...
in endurance si privilegiano i grassi come combustibile, ma se finiscono i carbo non vai più..

nel post meterei sempre e comunque anche carbo, soprattutto nei bi-giornalieri...
anche perchè , per affrontare l'allenamento successivo, non potrai fare un pasto eccessivo, per non appesantirti troppo ( [MENTION=56504]sovrasterzo85[/MENTION] docet )

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beh ipotizzavo che dopo un po' una persona comincia a mangiare quindi la combinazione di partenza a stomaco pieno (non ingolfato) l alimentazione dopo tot km e e ciò che abbiamo già addosso permetterebbe di coprire una buona dose di km.

a parte questo però c'è ua bella differenza tra buttar giù un 4:1 cho:pro nel post w/o e buttar giù più che altro proteine e integrar con più calma i cho.

sono d accordo sui carbo da mettere perchè leggevo che comunque aiutano l'assimilazione delle proteine.

quello che diciamo non facevo (ma ammetto di non esser mai stato troppo scrupoloso in questo) è 'moderare i carbo nel primo post work out per inserirli gradualmente dopo.

forse quando il post work out mi coincide con un pasto sarebbe meglio piuttosto del frullatone immediato andar subito di proteine e pochi carbo...e rimandar il frullatone a dopo...

N3bbia ha scritto:

beh ipotizzavo che dopo un po' una persona comincia a mangiare quindi la combinazione di partenza a stomaco pieno (non ingolfato) l alimentazione dopo tot km e e ciò che abbiamo già addosso permetterebbe di coprire una buona dose di km.

sono d accordo sui carbo da mettere perchè leggevo che comunque aiutano l'assimilazione delle proteine.

quello che diciamo non facevo (ma ammetto di non esser mai stato troppo scrupoloso in questo) è 'moderare i carbo nel primo post work out per inserirli gradualmente dopo.

forse quando il post work out mi coincide con un pasto sarebbe meglio piuttosto del frullatone immediato andar subito di proteine e pochi carbo...e rimandar il frullatone a dopo...

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magari è lo stesso che intendi tu, ma non sono sicuro di aver capito come vuoi fare.
io, in sintesi farei, così:

post wo lontano da pasto
prevalentemente liquido (frullato) con proporzione cho:pro= 4:1 o 3:1
dopo 1h 1h30'
pasto completo
es.
pasta/riso magari integrale
carne/pesce
verdure a piacere
evo per condire


post Wo coincidente con pasto
pasto completo
es:
Riso bianco
carne/pesce magri
poco evo

anche se non sembra, nei due pasti proposti ci sono sostanziali differenze

N3bbia ha scritto:

beh ipotizzavo che dopo un po' una persona comincia a mangiare quindi la combinazione di partenza a stomaco pieno (non ingolfato) l alimentazione dopo tot km e e ciò che abbiamo già addosso permetterebbe di coprire una buona dose di km.

sono d accordo sui carbo da mettere perchè leggevo che comunque aiutano l'assimilazione delle proteine.

quello che diciamo non facevo (ma ammetto di non esser mai stato troppo scrupoloso in questo) è 'moderare i carbo nel primo post work out per inserirli gradualmente dopo.

forse quando il post work out mi coincide con un pasto sarebbe meglio piuttosto del frullatone immediato andar subito di proteine e pochi carbo...e rimandar il frullatone a dopo...

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Infatti quando pranzo o cena = postwo, io sempre riso/patate e yogurt e whey
salvo a cena che metto pollo o pesce e verdure

pecoranera ha scritto:

Vino pre~birra post

inviato tramite tapatalk ma portato dal ragazzo del pony express. 🙈🙉🙊

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Vedi che è proprio soggettivo il tutto?! Io mi trovo meglio Birra pre-Vino post

raccone ha scritto:

A proposito di riposo, mi son sempre chiesto come mai l'argomento sonno viene poco dibattuto nella sezione alimentazione e biomeccanica.

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forse perchè la sezione, per quanto il sonno sia importante, si chiama Alimentazione e Biomeccanica e non ''sonno e recupero''

N3bbia ha scritto:

quello che mi interessava sapere è il discorso del pasto 'dopo'. io faccio frullaton subito con 30 g di pro poi dopo un po mangio ancora e metto più carbo che pro.

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io farei al contrario.....
subito dopo carbo in abbondanza e poche pro e nel pasto successivo meno carbo e più proteine

A vostro avviso c’è qualche controindicazione nel mangiare latticini sia a pranzo che a cena?
Ho pranzato con una tazzona di yogurt (il mercoledì sono solito fare un pranzo proteico, a differenza di tutti gli altri giorni della settimana in cui invece privilegio i carboidrati) e stasera ho in menu la vellutata di carote + ricotta + fettina di grana.
Fattibile o meglio evitare?

never give up! ha scritto:

magari è lo stesso che intendi tu, ma non sono sicuro di aver capito come vuoi fare.
io, in sintesi farei, così:

post wo lontano da pasto
prevalentemente liquido (frullato) con proporzione cho:pro= 4:1 o 3:1
dopo 1h 1h30'
pasto completo
es.
pasta/riso magari integrale
carne/pesce
verdure a piacere
evo per condire


post Wo coincidente con pasto
pasto completo
es:
Riso bianco
carne/pesce magri
poco evo

anche se non sembra, nei due pasti proposti ci sono sostanziali differenze

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ok andando sul pratico il discorso è che io cerco sempre di far il frullato nel post workout immediato (lo faccio prima della doccia e lo trovo comodo e utile perchè riesco a controllar bene ciò che uso) e finita la doccia e varie/eventuali (diciamo dopo 30/40 minuti dal primo frullato) metto dentro altro.

il dubbio sul frullato è quantitativo, ipotizzando 30g di proteine fisse dovrei buttar dentro 90/120g di carbo giusto?

cioè che mangio dopo invece dovrebbe esser più proporzionale all allenamento fatto .

guido76b ha scritto:

A vostro avviso c’è qualche controindicazione nel mangiare latticini sia a pranzo che a cena?
Ho pranzato con una tazzona di yogurt (il mercoledì sono solito fare un pranzo proteico, a differenza di tutti gli altri giorni della settimana in cui invece privilegio i carboidrati) e stasera ho in menu la vellutata di carote + ricotta + fettina di grana.
Fattibile o meglio evitare?

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se non ti dà disturbi di stomaco/digestione non ci vedo problemi

ps: in una tazza di yogurt ci sono più carboidrati che proteine...

guido76b ha scritto:

A vostro avviso c’è qualche controindicazione nel mangiare latticini sia a pranzo che a cena?
Ho pranzato con una tazzona di yogurt (il mercoledì sono solito fare un pranzo proteico, a differenza di tutti gli altri giorni della settimana in cui invece privilegio i carboidrati) e stasera ho in menu la vellutata di carote + ricotta + fettina di grana.
Fattibile o meglio evitare?

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Io lo faccio spesso e volentieri
Se.nn sei intollerante nn vedo il problema