Mangiare normalmente, è qui il punto. Un ciclista professionista 11 mesi su 12 mangia quasi 4000 Kcal al giorno e quando non si allena, o si allena a regime ridotto, se mangiasse normalmente, si ritroverebbe circa 2000 Kcal in depositi adiposi..... il punto è che un pro (ma anche un
elite, un U23 o un amatore evoluto) durante la pausa deve mangiare di meno; qui iniziano i problemi, perchè la mente si inzia a chiedere il perchè mi devo sacrificare ancora, seppur in "ferie", e si da il via libera al mangiare schifezze come a ribellarsi. Da questo punto di vista i Nibali, Scarponi o Contador sono dei fenomeni....