cosa avete mangiato? (parte 9)

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kikhit

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21 Dicembre 2004
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tra torinese e pinerolese, un po' qui e un po' lì
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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Ragazzi una domanda. Vorrei aumentare la quota di proteine vegetali, da legumi secchi. I legumi contengono anche carbo, ma sarebbero da abbinare ai cereali per avere un prifilo amminoacidico completo.
Io faccio casino con le quantità e non so come regolarmi per essere bilanciato tra quota carbo e quota pro. Se ad esempio faccio 100g di riso e 100 g legumi ho circa 32/35g di pro, ma anche troppi carbo.
Voi come vi regolate?

Io, che faccio almeno 4-5 pasti a settimana con legumi, di solito faccio 60gr di legumi a secco (lenticchie, ceci, fagioli, azuki) per 90-100gr di pasta, riso, cous cous, farro, orzo, ecc.


Peccato solo per gli effetti collaterali :cry: :cry:
Ieri sera ho mangiato riso e lenticchie o-o o-o due piatti senza dosare :mrgreen:

Gli effetti collaterali svaniscono con l'abitudine (a mangiarli quasi quotidianamente il pancino si abitua e non gasa più), oppure fai come consiglia [MENTION=3544]CAVALLO PAZZO[/MENTION] qui sotto

Gli effetti indesiderati dei legumi è provocato dalla difficile digeribilità della pellicola che li avvolge, basta eliminarla con un passaverdura viene fuori una crema dalla perfetta digeribilità. Manca la soddisfazione del mangiafagioli...

però c'è da dire che farsi un panino con dell'affettato per dire rispetto al prendere una barretta alla macchinetta è più difficile...vuol dire programmare dal giorno prima cosa mangiare il giorno seguente,alla mattina alzarsi 5 minuti prima e farsi il panino...piccola cosa eh...però se lo fai con un pranzo intero la cosa è più impegnativa.
l'ideale sarebbe avere una mensa dove mangiare a pranzo(che sia almeno decente) e un bar dove poter comprare yogurt,panini.
il mangiar bene secondo me è più un sacrificio logistico che non del palato.
perché anche dover aspettare 30' per fare la pasta per molti è troppo tempo,sopratutto per chi ha poca pausa.

ma guarda, basta prenderci un po' la mano... non è che ci vogliano ore a prepararsi qualcosa di buono, così come non serve fare la spesa per forza tutti i giorni... io i legumi secchi li lesso in gran quantità e quelli in più li surgelo cotti, così sono pronti all'uso, uova in frigo ne ho sempre, anche pesce quando vado al mercato ne compro un po' di più da gelare, magari qualcosa di comodo e veloce in trancio, un cous cous lo prepari in 5 minuti, verdura fresca che si cucina in fretta ne ho sempre in cantina al fresco... ripeto, è solo questione di prendere il giro.

o-o
 

guido76b

Maglia Gialla
2 Marzo 2012
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BMC Team Machine slr01
Colazione:

1 banana; 250 ml di latte di soia con whey, Wetabix, corn flakes; fetta di panettone (San Biagio:mrgreen:)

Spuntino:
un biscotto e qualche tarallo

Pranzo
piatto di riso basmati con i gamberetti e peperoncino (non so bene la quantità perchè l'ha preparato mia moglie per entrambi ed ha diviso le due porzioni); 40 g di pecorino sardo; 1 yogurt

Merenda:
quadratino di fondente 90%; 1 barretta proteica

lavori sui rulli

Post WO:
whey; 1 frutto

Cena:
sono dai miei... dovrebbe esserci la trota al forno con verdure miste; faccio preparare dalla mamma :mrgreen: 80 g circa di riso bianco come contorno; frutta secca

Post cena:
solita tisana o-o
 
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Petgold969

pistorium opus chef
29 Dicembre 2010
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Colazione:
Latte e orzo con 3 fette di ciambellone ipercalorico fatto in casa :wacko: :wacko:
Merenda: una mela e una barretta
Pranzo: oggi mi tocca un pranzo di lavoro. Spero di non sforare più di tanto.
Merenda: frutta
Cena: lenticchie + qualcosa (dipende dal pranzo)
 

catman

Scalatore
3 Giugno 2011
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ma guarda, basta prenderci un po' la mano... non è che ci vogliano ore a prepararsi qualcosa di buono, così come non serve fare la spesa per forza tutti i giorni... io i legumi secchi li lesso in gran quantità e quelli in più li surgelo cotti, così sono pronti all'uso, uova in frigo ne ho sempre, anche pesce quando vado al mercato ne compro un po' di più da gelare, magari qualcosa di comodo e veloce in trancio, un cous cous lo prepari in 5 minuti, verdura fresca che si cucina in fretta ne ho sempre in cantina al fresco... ripeto, è solo questione di prendere il giro.

o-o

magari fosse così
io 2-3 giorni alle settimana arrivo a casa alle 8 di sera (parto alle 6 del mattino) e mangio qualcosa di veloce (uova, legumi, carne, affettato), di pronto ho sempre verdura cruda e cotta, nel cassetto ho sempre gallette e crakers
Se dovessi anche preparare x la pausa pranzo del giorno dopo sarebbe dura...infatti mangio al bar che non è male però :mrgreen:
Qualcosa di cucinato (tipo pasta o riso) lo mangio solo nel weekend o giorni di ferie quando ho il tempo di farlo.. [MENTION=84597]SERVO[/MENTION]sterzo sicuramente è ben organizzato ma ha sicuramente anche il tempo x farlo
 

kikhit

Scalatore
21 Dicembre 2004
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tra torinese e pinerolese, un po' qui e un po' lì
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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
magari fosse così
io 2-3 giorni alle settimana arrivo a casa alle 8 di sera (parto alle 6 del mattino) e mangio qualcosa di veloce (uova, legumi, carne, affettato), di pronto ho sempre verdura cruda e cotta, nel cassetto ho sempre gallette e crakers
Se dovessi anche preparare x la pausa pranzo del giorno dopo sarebbe dura...infatti mangio al bar che non è male però :mrgreen:
Qualcosa di cucinato (tipo pasta o riso) lo mangio solo nel weekend o giorni di ferie quando ho il tempo di farlo.. [MENTION=84597]SERVO[/MENTION]sterzo sicuramente è ben organizzato ma ha sicuramente anche il tempo x farlo

io tra lavoro e allenamenti anche ne ho poco di tempo, idem mia moglie, ma raddoppiando le dosi di cena, preparando qualcosa in più da mettere in freezer nel weekend, riesco sempre ad avere in ufficio qualcosa di cucinato... fossero anche solo patate lesse (la sera dopo cena mentre leggo o strimpello) e formaggio fresco con i broccoli lessi di [MENTION=37809]talpa[/MENTION], o un cous cous pronto in 5 minuti che faccio saltare con un radicchio (che cuoce in 2 minuti) e ceci surgelati... in ufficio abbiamo cucina con stoviglie e forno mw, per fortuna, visto che stando in centro città mangiare qualcosa di decente e di diverso da panini costa come andare al ristorante..
 

catman

Scalatore
3 Giugno 2011
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Pinarello
io tra lavoro e allenamenti anche ne ho poco di tempo, idem mia moglie, ma raddoppiando le dosi di cena, preparando qualcosa in più da mettere in freezer nel weekend, riesco sempre ad avere in ufficio qualcosa di cucinato... fossero anche solo patate lesse (la sera dopo cena mentre leggo o strimpello) e formaggio fresco con i broccoli lessi di [MENTION=37809]talpa[/MENTION], o un cous cous pronto in 5 minuti che faccio saltare con un radicchio (che cuoce in 2 minuti) e ceci surgelati... in ufficio abbiamo cucina con stoviglie e forno mw, per fortuna, visto che stando in centro città mangiare qualcosa di decente e di diverso da panini costa come andare al ristorante..

allora sono fortunato, lavoro a Verona (a 90 km da casa), non c'è frigo o cucina ma al bar vicino mangio un secondo (arrosto, spezzatino, cotoletta, pollo alla piastra, sovracosce) e 2-3 tipi di verdure cotte a scelta, pane, acqua e caffè con 9 euro o-o
 

senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
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Cervelo r5 Specialized Roubaix
Io, che faccio almeno 4-5 pasti a settimana con legumi, di solito faccio 60gr di legumi a secco (lenticchie, ceci, fagioli, azuki) per 90-100gr di pasta, riso, cous cous, farro, orzo, ecc.




ma guarda, basta prenderci un po' la mano... non è che ci vogliano ore a prepararsi qualcosa di buono, così come non serve fare la spesa per forza tutti i giorni... io i legumi secchi li lesso in gran quantità e quelli in più li surgelo cotti, così sono pronti all'uso, uova in frigo ne ho sempre, anche pesce quando vado al mercato ne compro un po' di più da gelare, magari qualcosa di comodo e veloce in trancio, un cous cous lo prepari in 5 minuti, verdura fresca che si cucina in fretta ne ho sempre in cantina al fresco... ripeto, è solo questione di prendere il giro.

o-o

Quoto, anch'io faccio orari impossibili, però mi piace mangiare bene e di conseguenza mi organizzo.
Che poi amando la minestra in tutte le forme(legumi, verdure ....) si può tranquillamente preparare per 2/3 gg e di secondo variare, mantenendo il pesce fresco nel giorno e quello successivo che vado a fare la spesa.
 

talpa

Scalatore
15 Settembre 2011
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un vecchio cancello da usare in città :-)
-frullato 100 gr. Gainer+100 gr. avena+500 ml. Zymil 0%

palestra (petto+20' di cardio molto soft :mrgreen: )
10 gr. BCAA, Glutammina, creatina, HMB

-50 gr. Whey, 100 gr. gallette di riso, 2 vasetti Fage 0%

-200 grammi di riso, 300 merluzzo con prezzemolo/cipolla

-porridge (100 gr. avena, 3 vasetti Fage 0%)

stasera penso che mi faccio un carpaccio di manzo e qualche uovo sodo+spinaci


oggi ho provato a ridurre le polverine varie :mrgreen: tranne nel pre/post wo per un fatto di digestione. o-o
 

el pistolero 95

Scalatore
7 Settembre 2011
5.926
81
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/
-frullato 100 gr. Gainer+100 gr. avena+500 ml. Zymil 0%

palestra (petto+20' di cardio molto soft :mrgreen: )
10 gr. BCAA, Glutammina, creatina, HMB

-50 gr. Whey, 100 gr. gallette di riso, 2 vasetti Fage 0%

-200 grammi di riso, 300 merluzzo con prezzemolo/cipolla

-porridge (100 gr. avena, 3 vasetti Fage 0%)

stasera penso che mi faccio un carpaccio di manzo e qualche uovo sodo+spinaci


oggi ho provato a ridurre le polverine varie :mrgreen: tranne nel pre/post wo per un fatto di digestione. o-o
Mi sembra meno kcal del solito, meglio
 

Petgold969

pistorium opus chef
29 Dicembre 2010
7.299
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Foligno
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Caad 12 + MTB full 29"
-frullato 100 gr. Gainer+100 gr. avena+500 ml. Zymil 0%

palestra (petto+20' di cardio molto soft :mrgreen: )
10 gr. BCAA, Glutammina, creatina, HMB

-50 gr. Whey, 100 gr. gallette di riso, 2 vasetti Fage 0%

-200 grammi di riso, 300 merluzzo con prezzemolo/cipolla

-porridge (100 gr. avena, 3 vasetti Fage 0%)

stasera penso che mi faccio un carpaccio di manzo e qualche uovo sodo+spinaci


oggi ho provato a ridurre le polverine varie :mrgreen: tranne nel pre/post wo per un fatto di digestione. o-o

o-o o-o Sei ancora a 5 barattoli di FAGE però :mrgreen: :mrgreen: o-oo-o
 
Stato
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