Bisogna avere il tempo tra metterli a bagno e cucinarli. Poi c'è la sorpresa che fossero buoni o meno.`
Andrebbero anche con la maio....
Io li bombo sempre di peperoncino.
cosa avete mangiato? (parte 10)
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Bisogna avere il tempo tra metterli a bagno e cucinarli. Poi c'è la sorpresa che fossero buoni o meno.`
Andrebbero anche con la maio....
Io li bombo sempre di peperoncino.
li metti al bagno la sera, la mattina cambi acqua, la sera butti tutto in pentola (cambiando acqua) con gli odori, 2 ore a fiamma moderata e sono pronti. Giusto devi girare 2-3 volte. Tempo perso in tutto 1-2 minuti e non bisogna essere cracco
Se ne fai mezzo chilo li congeli e li mangi diverse volte. E congelati sono pratici come quelli in barattolo...ma drammaticamente più buoni 
li metti al bagno la sera, la mattina cambi acqua, la sera butti tutto in pentola (cambiando acqua) con gli odori, 2 ore a fiamma moderata e sono pronti. Giusto devi girare 2-3 volte. Tempo perso in tutto 1-2 minuti e non bisogna essere cracco
ci credo, la sera prima di solito non so neanche come arrivo a letto, altro che mettere ceci a bagno!!!!
li metti al bagno la sera, la mattina cambi acqua, la sera butti tutto in pentola (cambiando acqua) con gli odori, 2 ore a fiamma moderata e sono pronti. Giusto devi girare 2-3 volte. Tempo perso in tutto 1-2 minuti e non bisogna essere cracco
Non mi viene in mente di averne mai visti di freschi?
Esistono solo secchi in commercio?
credo di si, freschi non ne ho mai visti
per prova mia moglie li ha piantati, siamo riusciti a mangiarne qualcuno e sono veramente squisiti, un misto tra piselli e fave come sapore. Però ogni baccello contiene un solo seme...quindi sarebbe una gran rottura pulirne tanti, è per questo, credo, che freschi in commercio non ce ne sono.
Sicuramente a livello industriale vengono prima fatti seccare e poi puliti del baccello
Ceci e tonno è un classico! E frullato tutto insieme (con olio extravergine) e diventa una crema da spalmare sul pane e super!
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Anche a livello non industriale
i ceci come altri legumi vengono raccolti con tutta la pianta quando praticamente sono secchi. Quelli industriali lo fanno con macchine che li separano subito mentre a casa si facevano dei fasci e si battevano con un bastone per farli separare dal baccello. 
Buona idea....grazie
Alle volte uso ricotta e tonno per farmi la cremina
Ciao
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Io idem... Peccato perché quando mi capita di mangiarli trovo ottimi i ceci!
kikhit
Scalatore
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li metti al bagno la sera, la mattina cambi acqua, la sera butti tutto in pentola (cambiando acqua) con gli odori, 2 ore a fiamma moderata e sono pronti. Giusto devi girare 2-3 volte. Tempo perso in tutto 1-2 minuti e non bisogna essere cracco
io faccio così con ceci e fagioli, secchi, cotti in quantità, poi freezer e pronti all'uso, decisamente più buoni di quelli in scatola che sono salatissimi.
Mi sembra robbabbuona
Ma fatti a mo' di minestrone o in padella?
minestrone, la cottura è molto lunga dai 45-50 minuti delle lenticchie alle 2 ore per ceci e fagioli, poi dipende anche dai gusti. Per cui ci vuole tanta acqua, circa un terzo di più del volume dei legumi.
Ma mi sembra strano che ogni volta che parlo dai legumi scendiate chi più chi meno dalle nuvole. Ero convinto che fossero un piatto molto usato un po' a tutte le latitudini, evidentemente non è cosi.
A casa mia da piccolo non mancavano mai, un paio di volte a settimana. Anche da studente fuori sede quando mangiavo wurstel e patatine, pasta col pesto e cose così
il piatto di legumi non è mai mancato A maggior ragione da quando non mangio più carne, e anche gli "effetti collaterali" sono molto minori.
minestrone, la cottura è molto lunga dai 45-50 minuti delle lenticchie alle 2 ore per ceci e fagioli, poi dipende anche dai gusti. Per cui ci vuole tanta acqua, circa un terzo di più del volume dei legumi.
Ma mi sembra strano che ogni volta che parlo dai legumi scendiate chi più chi meno dalle nuvole. Ero convinto che fossero un piatto molto usato un po' a tutte le latitudini, evidentemente non è cosi.
A casa mia da piccolo non mancavano mai, un paio di volte a settimana. Anche da studente fuori sede quando mangiavo wurstel e patatine, pasta col pesto e cose così
A maggior ragione da quando non mangio più carne, e anche gli "effetti collaterali" sono molto minori.
Domanda, più che altro curiosità....come mai non usi la pentola a pressione per abbreviare il tempo di cottura ??
Personalmente, la uso con grande soddisfazione anche con il cestello per fare cotture al vapore.
no so forse non la so usare bene, ma non sono mai venuti granchè bene, ho sempre dovuto aggiustare la cottura o il sapore finendo per impiegarci comunque lo stesso tempo.
IO li ammollo per 24 ore poi li cucino in pentola a pressione al vapore pero non a mollo,tempo 23 minuti e poi tolgo tutto.
minestrone, la cottura è molto lunga dai 45-50 minuti delle lenticchie alle 2 ore per ceci e fagioli, poi dipende anche dai gusti. Per cui ci vuole tanta acqua, circa un terzo di più del volume dei legumi.
Ma mi sembra strano che ogni volta che parlo dai legumi scendiate chi più chi meno dalle nuvole. Ero convinto che fossero un piatto molto usato un po' a tutte le latitudini, evidentemente non è cosi.
A casa mia da piccolo non mancavano mai, un paio di volte a settimana. Anche da studente fuori sede quando mangiavo wurstel e patatine, pasta col pesto e cose così
A maggior ragione da quando non mangio più carne, e anche gli "effetti collaterali" sono molto minori.
Ma stiamo scherzando?!? Sono cintura nera di cottura di lenticchie e ceci
Non le faccio nella pentola a pressione perché ho paura che mi esploda la casa, ma con cipolla, carote e sedano sono la morte sua.
Credevo che le facessi in pentola e mi sembrava una cosa interessante. non ho seguito tutta la discussione, però in effetti dalle patate dovevo capire che fosse un minestrone
Tra l'altro non mai messo l'aglio nel minestrone, ci metto una cipolla
ma senza cottura con gli odori non si insaporiscono. Già se metto tutti gli odori e dimentico l'olio mi cambia tutto
, ma a me piacciono così 
Alla fine non è un grosso problema per me il tempo. Metto a cuocere verso le 7, finchè cucino la cena e mangiamo, alle 9 son pronti. Di solito non li cucino per la sera stessa, ne lascio una porzione per l'indomani e il resto lo congelo.
Ma stiamo scherzando?!? Sono cintura nera di cottura di lenticchie e ceci
Non le faccio nella pentola a pressione perché ho paura che mi esploda la casa, ma con cipolla, carote e sedano sono la morte sua.
Credevo che le facessi in pentola e mi sembrava una cosa interessante. non ho seguito tutta la discussione, però in effetti dalle patate dovevo capire che fosse un minestrone
Tra l'altro non mai messo l'aglio nel minestrone, ci metto una cipolla
la cottura (pensavo ti riferissi a quella) è tipo minestrone ma non lo è, su mezzo chilo di fagioli o lenticchie ad esempio, una patata piccola, un gambo di sedano, 4-5 pomodorini, 3-4 spicchi d'aglio, 3-4 foglie d'alloro, pepe e 2-3 cucchiai d'olio. Con lenticchie fagioli e ceci aglio, con fave, cicerchia e piselli cipolla...mi hanno "imparato" così
ma senza cottura con gli odori non si insaporiscono. Già se metto tutti gli odori e dimentico l'olio mi cambia tutto
Alla fine non è un grosso problema per me il tempo. Metto a cuocere verso le 7, finchè cucino la cena e mangiamo, alle 9 son pronti. Di solito non li cucino per la sera stessa, ne lascio una porzione per l'indomani e il resto lo congelo.
Io li faccio al vapore perche fanno prime e perdono meno nutrienti,si vero per il sapore ti do ragione ma io mangio molto scondito.
Cmq io per praticita' siccome ho sempre 10000 cose da fare ne cucino 1,5 kg alla volta e poi faccio i sacchettini che li congelo.
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Ruote BLKTEC C1D
Ruote BLKTEC C1D Pezzo unico di carbonio Altezza cerchio: 40mm Larghezza Canale Interno: 20.8mm Copertoncini: 25-35mm Hookless Peso Ruota Anteriore: 696gr Peso Ruota Posteriore: 795gr Corpetto Sram XDR In ottime condizioni, utilizzate per 500km in Liguria. Non effettuo spedizione ma posso...- Marco Valle
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