i lavori sulla forza possono essere fatti anche su di un cavalcavia, ma anche in pianura, il segreto è nei tempi di recupero tra una ripetuta e l'altra nelle serie e il monitoraggio dei battiti cardiaci (o dei watt). Ovviamente anche con macchine e pesi in palestra, che forse in questo periodo dell'anno è abbastanza naturale.
Se cerchi online si trova parecchio:
https://www.google.it/search?q=ciclismo+esercizi+forza
edit: a me fanno fare spesso questo esercizio: In una salita leggera, rapporto massimo per avere cadenza 70 RPM. Spingi a tutta mantieni il ritmo per 6 minuti. Recupera agile 5 minuti. Fai 4-5 ripetizioni e 2-3 serie. Se invece di 6m. fai 4m recuperi 3m.