Esatto, è proprio quella la motivazione.
Ho verificato anch'io questa cosa: la data sul cambio è indicativa, va presa solo come "è sicuramente più vecchia di".
Tante volte apro i mozzi per pura curiosità, vedere di che anno sono e mi trovo anche anni diversi fra anteriore e posteriore della stessa bici.
Per dire ora ho per le mani una bici anni '60, montata col Record che uscì nel 1963: ebbene il mozzo anteriore è datato 1961. Non c'è da stupirsi perchè come diceva RC30 i componenti erano più o meno sempre gli stessi negli anni, per cui capitava che potessero rimanere a magazzino più a lungo.
Ho verificato cose analoghe, pur con meno differenza d'età, sulle mtb anni '90 con componentistica
Shimano (i codici sono impressi su ogni componente, la prima lettera è l'anno di produzione, la seconda il mese: iniziarono con la A nel 1976 e poi via con l'alfabeto internazionale a 26 lettere esaurito - e poi ricominciato - nel 2002).