Bibbione degli integratori

fabrylama ha scritto:

Ammetto di non averlo letto tutto, sta sera ho più tempo e mi impegno, ma salta all'occhio:


E si parla sempre di proteine totali, non solo quelle ad alto BV. Prima nell'articolo difatti spiega che sono valori ricavati in base alle fonti tipiche medie di proteine.

ps. comunque il mio è un discorso sulla "necessità", non sull'opportunità.
Se vi risulta facile mangiare 2g/kg di proteine, fate bene a farlo perchè di problemi medici non ne comporta.

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il "problema" è quello...
mangio in media 3000 kcal die, in questi giorni un po' meno...
ieri circa 2500 kcal
fonti prettamente proteiche 1 yogurt greco, mettiamoci anche i ceci (casualmente ho preso crema di ceci a pranzo, vado a casa la sera e trovo... pasta e ceci...va beh...), una 50-ina di grammi di prosciutto cotto nei due spuntini...

poi pasta, avena, pane...frutta, frutta secca e verdura...
con ripartizione spostata sui carbo ca55 %
conteggio e trovo: 1,7g/kg...

spesso non cerco il numero in se...ammetto però di cercare di assumere, anche in minima parte, proteine in tutti i pasti...(che possono arrivare anche da frutta guscio...o da cereali come l'avena che già di suo ha elevato contenuto proteico)

[MENTION=21324]never give up![/MENTION] boh sicuramente sbagli ma tirar fuori 100 130 gr di proteine dai cibi che hai messo mi sembra improbaile, sara che non ho fatto tanti calcoli.

never give up! ha scritto:

il "problema" è quello...
mangio in media 3000 kcal die, in questi giorni un po' meno...
ieri circa 2500 kcal
fonti prettamente proteiche 1 yogurt greco, mettiamoci anche i ceci (casualmente ho preso crema di ceci a pranzo, vado a casa la sera e trovo... pasta e ceci...va beh...), una 50-ina di grammi di prosciutto cotto nei due spuntini...

poi pasta, avena, pane...frutta, frutta secca e verdura...
con ripartizione spostata sui carbo ca55 %
conteggio e trovo: 1,7g/kg...

spesso non cerco il numero in se...ammetto però di cercare di assumere, anche in minima parte, proteine in tutti i pasti...(che possono arrivare anche da frutta guscio...o da cereali come l'avena che già di suo ha elevato contenuto proteico)

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Considera che, dal pdf di msmtrt1, risulta che gli "elite endurance" assumono 1.6g/kg..
Ora, gli elite hanno una massa grassa estremamente ridotta, quindi se tu sei invece più "normale", a parità di massa magra il tuo 1.7 è molto più del loro 1.6.
Poi loro magari fanno 4/5h di allenamento a 5w/kg di NP al giorno... e capisci le mie perplessità sulla necessità di consumare 1.6-2g al giorno.


ps. Diciamo anche che se i ceci li associ con pasta o pane il loro valore biologico aumenta parecchio, come ben saprai.

sepica ha scritto:

[MENTION=21324]never give up![/MENTION] boh sicuramente sbagli ma tirar fuori 100 130 gr di proteine dai cibi che hai messo mi sembra improbaile, sara che non ho fatto tanti calcoli.

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eh ma le proteine sono ovunque, la pasta ne ha 10g per etto...
l'avena 15 g/h ...i legumi ne hanno...poi li mangi due volte...alla fine i numeri sono quelli...

fabrylama ha scritto:

Considera che, dal pdf di msmtrt1, risulta che gli "elite endurance" assumono 1.6g/kg..
Ora, gli elite hanno una massa grassa estremamente ridotta, quindi se tu sei invece più "normale", a parità di massa magra il tuo 1.7 è molto più del loro 1.6.
Poi loro magari fanno 4/5h di allenamento a 5w/kg di NP al giorno... e capisci le mie perplessità sulla necessità di consumare 1.6-2g al giorno.


ps. Diciamo anche che se i ceci li associ con pasta o pane il loro valore biologico aumenta parecchio, come ben saprai.

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ma, per me, non è proprio una necessità, anche se, ripeto, mi trovo meglio a far così, come ho detto, ci sono giornate che sono più vicino ad 1, mentre quando mangio oltre 5000 kcal arrivo spesso oltre i 2...

la vera necessità è avere pasti che comprendano tutti i macro in modo da aumentare la sazietà, in questo modo controllo la fame (quella non necessaria, perchè se ho fame da consumo, mangio ) e con me, almeno fin ora, funziona abbastanza.

certo che il valore biologico dei legumi si completa con i cereali...infatti non ho preso altre fonti proteiche...per me i legumi sono fonte proteica...


inoltre stiamo parlando di proteine, ma se guardo le percentuali dei vari macro, sono sempre fortemente spostato verso i carbo...il 55% di ieri è il limite minino...

never give up! ha scritto:

eh ma le proteine sono ovunque, la pasta ne ha 10g per etto...
l'avena 15 g/h ...i legumi ne hanno...poi li mangi due volte...alla fine i numeri sono quelli...

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fage 5 gr (su 100 gr)
pasta 5 gr
contorno 5 gr (su 100gr) s
secondo 30 gr

la sera
contorno 10 gr
secondo 30 gr

totale 85 gr probabilemtne mangerai molto di più

sepica ha scritto:

fage 5 gr (su 100 gr)
pasta 5 gr
contorno 5 gr (su 100gr) s
secondo 30 gr

la sera
contorno 10 gr
secondo 30 gr

totale 85 gr probabilemtne mangerai molto di più

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un vasetto di fage 170g sono 17g di pro...
pasta 120g...(13g) ieri questa: http://glutenfreefelicia.com/prodotti/pasta-grano-saraceno-bio/
ceci circa 100g (secchi) la sera...
più la crema...circa 300g...
(non proteine, peso dell'alimento :-) )

come detto a parte che mangi il doppio di me, io un vasetto di fage ne mangio uno ogni 2 3 colazioni, e poi appunto vai alla ricerca di grani particolari un extraeffort di ricerca di queste farine/paste la fai...

sepica ha scritto:

come detto a parte che mangi il doppio di me, io un vasetto di fage ne mangio uno ogni 2 3 colazioni, e poi appunto vai alla ricerca di grani particolari un extraeffort di ricerca di queste farine/paste la fai...

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ma infatti, se aumenti l'apporto calorico, per forza di cose, più o meno, aumenterai anche i grammi di proteine introdotte...anche se stai su alimenti prettamente glucidici (la pasta, pur avendo proteine, non posso certo considerarla proteica)...

direi il contrario nel tuo caso, volendo aumentare le proteine ..."corri" il rischio di aumentare troppo kcal..
è vero che se uno va alla ricerca di cibi sempre più "esoterici" ricchi di proteine la si vince ma a che costo ? e non solo economico ...

perchè?
rimango nel computo calorico prefissato...
poi quella pasta è capitata ieri...ma è di grano saraceno, mica esoterica...
e comunque anche la pasta di grano duro "normale" ha circa 13g di proteine per 100g...(più di quella di grano saraceno...)
barilla:
https://www.barilla.com/it-it/prodotti/pasta/i-classici/spaghetti

never give up! ha scritto:

perchè?
rimango nel computo calorico prefissato...
poi quella pasta è capitata ieri...ma è di grano saraceno, mica esoterica...
e comunque anche la pasta di grano duro "normale" ha circa 13g di proteine per 100g...(più di quella di grano saraceno...)
barilla:
https://www.barilla.com/it-it/prodotti/pasta/i-classici/spaghetti

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Secondo alcuni "guru" le proteine da fonti non nobili non vanno contate, in pratica servono a compensare la perdita dovuta alla cottura dei cibi nobili, carne, pesce e uova.

Super Ciuk ha scritto:

Secondo alcuni "guru" le proteine da fonti non nobili non vanno contate, in pratica servono a compensare la perdita dovuta alla cottura dei cibi nobili, carne, pesce e uova.

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buongiorno :-)

se rileggi i post degli ultimi giorni, capirai anche il motivo del post in questione...

never give up! ha scritto:

un vasetto di fage 170g sono 17g di pro...

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qui il "vasetto" di fage è da 3 lb (1.36kg), puoi venire qui e fare in un colpo solo 140gr di pro

mag ha scritto:

qui il "vasetto" di fage è da 3 lb (1.36kg), puoi venire qui e fare in un colpo solo 140gr di pro

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never give up! ha scritto:

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Oppure puoi usare una tavolettina di philadelphia



Inutile che ti dica che (dopo 5/6 anni senza comprare latte) avevo bisogno di un filino di latte per fare della besciamella (non per me) e la confezione piu piccola era 5 galloni
Mezzo bicchiere usato e 4 litri e mezzo buttati nel lavandino



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mag ha scritto:

qui il "vasetto" di fage è da 3 lb (1.36kg), puoi venire qui e fare in un colpo solo 140gr di pro

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'Merica

mag ha scritto:

qui il "vasetto" di fage è da 3 lb (1.36kg), puoi venire qui e fare in un colpo solo 140gr di pro

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Magari aggiungi tre "dosi" di whey, mezzo pacchetto di cereali e in un colpo solo hai sistemato tutta la giornata

mag ha scritto:

qui il "vasetto" di fage è da 3 lb (1.36kg), puoi venire qui e fare in un colpo solo 140gr di pro

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Ecco dove è finito [MENTION=37809]talpa[/MENTION]!
È lì con te!
Per quello non scrive più [emoji23][emoji23][emoji23]


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never give up! ha scritto:

può essere.

questo studio dice 1,4 - 2 ...

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A pagina 2 alla fine della prima colonna, raccomanda per gli sport di endurance 1.0-1.6 g/kg/d a seconda di intensità e durata dell'esercizio e del livello di allenamento dell'individuo. I valori più alti dell'intervallo sono per gli atleti di elite.

Per gli sport di forza e di potenza raccomanda 1.6-2.0 g/kg/d, mentre per gli sport intermittenti 1.4-1.7 g/kg/d.