cosa avete mangiato? (parte 3)

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Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
9.194
384
Terni
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Bici
2 - Bdc FRW Hunters Hill, Mtb FRW Eldorado, Scarpe Run Saucony e Asics
.....effettivamente!!. :mrgreen: grazie @agigix e [MENTION=7338]aspirante[/MENTION] o-oo-o

Oggi salita (4k con sterrato), bella gamba e fiato ok, tot. 13k.....era tardissimo al rientro, pwo frugale a casa con insalata e succo frutta+boccone di pane...al lavoro davanti al PC penne al pomodoro...:asd: poi banana con nocicole/mandorle e caffè.

Domani si scarica con sgambata in mtb (se piove) o bdc
merc. riposo
giov. 1° tappa del "Tour dei laghi", giro del lago di Piediluco (14k) :cassius:

by by o-o
 

kaiserjan86

Maglia Iridata
2 Agosto 2007
14.872
1.458
Casapulla (CE)
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Bici
Colnago C64 Disc - Campagnolo Record - Campagnolo Scirocco Disc (provvisorie)
Colazione:
- 50 gr muesli, appena li finisco vedo di trovare dei cereali integrali bio
- tazzina di caffè
- tazza di caffelatte

Merenda:
- barretta Vitasnella all'arancia

Pranzo:
- 40 gr pane con 50 gr bresaola
- fagiolini al pomodoro
- 2 melanzane al forno avanzate da ieri, ripieni con pomodoro a pezzetti, aglio, olive nere, polpa di melanzane
- caffè

Primo pomeriggio:
- caffè

Merenda:
- 125 gr yogurt 0.1% grassi bianco Muller

Allenamento:
- 1h spin bike, ritmo blando

Cena:
- 80 gr riso bollito con una grattatina di grana e un filo di evo
- 250 gr petto di pollo con poco vino bianco e un filo di evo
 

ricki 66

Cronoman
8 Giugno 2008
708
31
marina di massa
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Bici
Rose X-LITE TEAM Colnago c59 , Merida scultura 2007
In questo periodo sto consumando una quantità industriale di spezie:cannella,curcuma,curry,zenzero,chiodi di garofano,peperoncino,pepe nero e........ per sentirmi in sella a una Cervelo R5, funghi allucinogeni:==:mrgreen:
 
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kaiserjan86

Maglia Iridata
2 Agosto 2007
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Casapulla (CE)
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Colnago C64 Disc - Campagnolo Record - Campagnolo Scirocco Disc (provvisorie)
Colazione:
- 50 gr muesli, appena li finisco vedo di trovare dei cereali integrali bio
- tazzina di caffè
- tazza di caffelatte

Merenda:
- barretta Vitasnella all'arancia

Pranzo:
- 40 gr pane con 50 gr bresaola
- fagiolini al pomodoro
- 2 melanzane al forno avanzate da ieri, ripieni con pomodoro a pezzetti, aglio, olive nere, polpa di melanzane
- caffè

Primo pomeriggio:
- caffè

Merenda:
- 125 gr yogurt 0.1% grassi bianco Muller

Allenamento:
- 1h spin bike, ritmo blando

Cena:
- 80 gr riso bollito con una grattatina di grana e un filo di evo
- 250 gr petto di pollo con poco vino bianco e un filo di evo

Poco fa:
- una banana
 

galadesign

Novellino
30 Novembre 2011
34
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Bici
si
incredibile...dopo una settimana di dieta ferrea, una gara in circuito giovedi, la domenica mi sparo una bella scampagnata da 200km e 3500m dsl x 8h di pedalata con 4 paninini una banana e qualche fico secco. Alla sera poi mi concedo una meritata mangiata al ristorante e la mattina seguente la bilancia da 2 kg in più! :cry:
 

FasterAlex

Apprendista Passista
6 Aprile 2007
1.056
2
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incredibile...dopo una settimana di dieta ferrea, una gara in circuito giovedi, la domenica mi sparo una bella scampagnata da 200km e 3500m dsl x 8h di pedalata con 4 paninini una banana e qualche fico secco. Alla sera poi mi concedo una meritata mangiata al ristorante e la mattina seguente la bilancia da 2 kg in più! :cry:

Non puoi aver messo 2 kg solo per una mangiata, è solo un misto di ritenzione idrica e digestione lenta.

Aspetta un paio di giorni e vedrai che torni come prima.
 

agigix

Pedivella
10 Marzo 2014
490
1
Milano
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Bici
Specialized Tarmac
Ecco il resoconto di Lunedi 28.4
3x15 Addominali (Crunch/Cross Crunch/Cycling cross Crunch/Heels Touch)

COLAZIONE 6:30
“Zuppa” Latte 200ml+ Un cucchiaio di Orzo Solubile un cucchiaino di miele
4 Fette Biscottate integrali + 60gr misto Cereali fra Kellogs Classici e Farro Soffiato "Poggio del Farro"

COLAZIONE (2) 9:30
Caffè amaro con 2 Biscotti integrali

MERENDA 11:00
1 Banana

PRANZO 12:45
60gr di pasta integrale con provola e zucchine
1 porzione piccola di insalata con evo e aceto
2 uova all’occhio di bue con asparagi
20gr di pane integrale
1 Caffè Amaro
10gr di Cioccolato al latte

MERENDA 16:00
1 “Barretta Energetica ” fatta con semi di sesamo/lino/Girasole/Mandorle/Noci etc etc
1 The Nero senza Zucchero

ALLENAMENTO 18:45
Nuoto 80 vasche - 10 risc + 5x 125mt pb vel media e 25pb rapidi poi 6 stile vel media +20

CENA 20:45
1 Piatto di Passato di Verdura senza pasta
30gr di pane comune
50gr di prosciutto crudo sgrassato
2 Carote Crude
1 Piatto di insalato “Songino” con pomodorini condito con olio di semi di lino aceto balsamico e origano
150gr di Ananas
1 Fetta 20gr di pane comune con marmellata ai Frutti di Bosco rigoni
 

agigix

Pedivella
10 Marzo 2014
490
1
Milano
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Bici
Specialized Tarmac
per favore mi dici la ricetta completa, vista così mi sembra troppo spostata verso i grassi (ok di buona qualità), ma poco adatta al pre/durante WO

Ultimamente, anche grazie a qualche dritta di [MENTION=6489]Daddy[/MENTION], sono riuscito a calcolare le calorie delle barrette e anche io ho scoperto che sono abbastanza caloriche.
Devo secondo me ridurre le noci e le mandorle.
La ricetta per 6/7 barrette da 40gr l'una è questa:
30gr semi di lino
30gr semi di sesamo
30gr semi di girasole
30gr noci
30gr mandorle
40gr farina di grano saraceno
20gr farina integrale
3 cucchiai miele
spremuta di 1 d'arancia

E dai miei calcoli dovrebbero avere i seguenti valori
Kcal
214,35
Grassi
12,72
Carbo
19,09
Proteine
5,7

Fammi sapere cosa ne pensi
ciao
 

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
27.403
22.173
Piacenza
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Bici
krypton xroad - 0 slr
Ultimamente, anche grazie a qualche dritta di @Daddy, sono riuscito a calcolare le calorie delle barrette e anche io ho scoperto che sono abbastanza caloriche.
Devo secondo me ridurre le noci e le mandorle.
La ricetta per 6/7 barrette da 40gr l'una è questa:
30gr semi di lino
30gr semi di sesamo
30gr semi di girasole
30gr noci
30gr mandorle
40gr farina di grano saraceno
20gr farina integrale
3 cucchiai miele
spremuta di 1 d'arancia

E dai miei calcoli dovrebbero avere i seguenti valori
Kcal
214,35
Grassi
12,72
Carbo
19,09
Proteine
5,7

Fammi sapere cosa ne pensi
ciao

pensavo peggio:mrgreen:

così com'è la vedo bene come spuntino, invece come pre WO aumenterei i carbo es + miele e/o uvetta e diminuirei i grassi (-noci - mandorle), inoltre, sostituirei la farina con dei fiocchi d'avena.
ci provo anch'io
ma per tenerla assieme utilizzi dei fogli d'ostia?
 

agigix

Pedivella
10 Marzo 2014
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Specialized Tarmac
pensavo peggio:mrgreen:

così com'è la vedo bene come spuntino, invece come pre WO aumenterei i carbo es + miele e/o uvetta e diminuirei i grassi (-noci - mandorle), inoltre, sostituirei la farina con dei fiocchi d'avena.
ci provo anch'io
ma per tenerla assieme utilizzi dei fogli d'ostia?

Solitamente le mangio almeno un ora e mezza prima dell'allenamento oppure durante i lunghi (quindi sopra i 70km x me) di bici.
Pwo non mi sazierebbero.....

Devi mischiare il tutto insieme in una ciotola, e disporre l'amalgama facendo una fila sulla teglia da forno (con la carta da forno). Mettere in forno a 180gr x 10min. Poi tiri fuori lo dividi in porzioni e lo rimetti in forno x altri 5/7 minuti.
Le noci e le mandorle vanno sminuzzate.

Volendo una volta raffreddato il tutto puoi sciogliere del cioccolato fondente da spennellarci sopra..... Ma in questo caso... sai meglio di me che le calorie e annessi aumentano...... :mrgreen:

Le conservo in frigo o-o
 

never give up!

max_good
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Solitamente le mangio almeno un ora e mezza prima dell'allenamento oppure durante i lunghi (quindi sopra i 70km x me) di bici.
Pwo non mi sazierebbero.....

Devi mischiare il tutto insieme in una ciotola, e disporre l'amalgama facendo una fila sulla teglia da forno (con la carta da forno). Mettere in forno a 180gr x 10min. Poi tiri fuori lo dividi in porzioni e lo rimetti in forno x altri 5/7 minuti.
Le noci e le mandorle vanno sminuzzate.

Volendo una volta raffreddato il tutto puoi sciogliere del cioccolato fondente da spennellarci sopra..... Ma in questo caso... sai meglio di me che le calorie e annessi aumentano...... :mrgreen:

Le conservo in frigo o-o
grazie, appena riesco provo la mia idea poi ti/vi dico...

cmq. se le usi anche durante il WO i grassi li eliminerei completamente...

nel post men che meno, anche li troppi grassi che rallentano l'assorbimento dei carbo...
 

kaiserjan86

Maglia Iridata
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Colazione:
- 50 gr muesli
- tazza di latte
- tazzina di caffè

Merenda:
- pacchetto di Pavesini

Pranzo:
- panino integrale da 100 gr con frittata (2 uova cotte in padella con poco evo, un po' di grana e pepe nero)

Tornato a casa dall'università:
- qualche forchettata di fagiolini al pomodoro, con un po' di cipolla rossa
- caffè
 

Daddy

Maglia Rosa
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o-oo-o

Ihihihi credo anche io! Ho anche l influenza..che bastonata! o-o

E certo che è ritenzione :rosik: :mrgreen: (200k e 8h in sella con 3500D+ alla fine tanto cortisolo e ritenzione) inoltre ci hai dato a tavola....attendi come ti hanno suggerito, vedrai che pisci almeno 2litri.... ;). o-o

grazie, appena riesco provo la mia idea poi ti/vi dico...

cmq. se le usi anche durante il WO i grassi li eliminerei completamente...

nel post men che meno, anche li troppi grassi che rallentano l'assorbimento dei carbo...

Le farò anche io (le avevo fatte in passato ma poi trovavo più comodo comprarle:mrgreen:), per tenerle insieme puoi anche usare l'albume d'uovo, credo che uno per tutto l'impasto sia sufficiente.
Tu facci sapere come le fai, poi sperimento :pc: pure io....qualcosa in mente già ce l'ho...

Se fai barrette solo carbo metti frutta disidradata (fichi/albicocche/datteri), fiocchi d'avena/miele/albume d'uovo. Che dici?.

E invece usare il mousli arricchito di frutta disidr.?. Mamma mia quante idee nascono in un secondo...:mrgreen:
 

kaiserjan86

Maglia Iridata
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Colazione:
- 50 gr muesli
- tazza di latte
- tazzina di caffè

Merenda:
- pacchetto di Pavesini

Pranzo:
- panino integrale da 100 gr con frittata (2 uova cotte in padella con poco evo, un po' di grana e pepe nero)

Tornato a casa dall'università:
- qualche forchettata di fagiolini al pomodoro, con un po' di cipolla rossa
- caffè

Merenda:
- tazza di the verde, senza edulcoranti
- una banana
 

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max_good
9 Gennaio 2010
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Le farò anche io (le avevo fatte in passato ma poi trovavo più comodo comprarle:mrgreen:), per tenerle insieme puoi anche usare l'albume d'uovo, credo che uno per tutto l'impasto sia sufficiente.
Tu facci sapere come le fai, poi sperimento :pc: pure io....qualcosa in mente già ce l'ho...

Se fai barrette solo carbo metti frutta disidradata (fichi/albicocche/datteri), fiocchi d'avena/miele/albume d'uovo. Che dici?.


E invece usare il mousli arricchito di frutta disidr.?. Mamma mia quante idee nascono in un secondo...:mrgreen:

ottimo, non avevo pensato all'albume, così c'è anche la parte proteica...
il mousli arrichito non mi convince del tutto, dipende dagli ingredienti, ma potrebbe anche andare bene, per me, cmq, i fiocchi d'avena sono il top.

o-oo-oo-o

altrimenti una bella fetta di crostata, visto che la mamma me l'ha fatta:mrgreen::mrgreen::mrgreen:
 

Daddy

Maglia Rosa
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Oggi so bbbono....guardate cosa v'ho ritrovato nei meandri del PC...

Allego il prezioso file, mi raccomando non divulgatelo troppo in rete :mrgreen:, tante barrette per tutti i gusti, compresa la "Daddy's Energy Bar" :-x

E' interessante l'appunto che avevo copiato nel documento (pensa te, come facevo a trovarlo se mi occorreva? Bo!) e che riguarda il PRAL...cosa sarà?. Leggete....

Se quello che sappiamo ce lo teniamo solo per noi a cosa serve sapere?.
Confucio?. No Daddy!. :yoga: :-x
o-o o-o
 

Allegati

  • Barrette energetiche fatte in casa.doc
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