Il mito del "recupero postworkout"

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WNC2

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Mi sono reso conto, già da parecchio leggendo il tuo forum, di fare delle colazioni per uscita da criceti come dici tu :-) Cosa consigli per una colazione ottimale, per un giro medio attorno alle tre ore con un pò di dislivello?

Se esci tre ore, Diciamo che sei attorno alle 1800-2000 cal bruciate, se vai sul serio le puoi considerare quasi esclusivamente da carboidrati, Se cazzeggi un po', aumenta la percentuale di calorie da grassi e diminuisce un pochino quella da carboidrati.

Quindi diciamo che tra prima e durante devi assumere circa 1500 cal da carboidrati.

Considerando che ne puoi assumere tranquillamente 500 in sella (Piccoli panini dolci, barrette, gel, maltodestrine in borraccia & C) e nel caso specifico assumendone la maggior parte nelle prime due ore, te ne rimangono circa 1000 da assumere nel pasto precedente.

Qui poi sta a te, come affrontare la colazione, l'alimento canonico è la pasta, 100 g ti forniscono circa 300 cal da carboidrati.

Quindi una colazione degna di tale nome per un'uscita di tre ore può essere:
200 g di pasta
Due fette di pane tostato con 50-60 g di prosciutto (un pò di proteine ci stanno bene)
Ci starebbe bene anche un bel mezzo litro di succo di frutta ZUCCHERATO

Questa colazione, sommata ad altre 500 cal assunte durante l'uscita ti permette di andare in bici da "ciclista" per circa 3hr.

Ovviamente non è obbligatorio mangiare pasta, ma alla fine dei discorsi è l'alimento che ti permette di assumere calorie più velocemente di tutti.

Vuoi per esempio usare fette biscottate? Nessun problema ma una fetta biscottata così com'è ti fornisce 25 cal circa da carboidrati, per fare il corrispettivo di due etti di pasta te ne devi mangiare circa 24, :wacko: possiamo dimezzarle abbinandoci un INTERO barattolo di marmellata da 250 g

Questo e il concetto base, poi puoi usare altre fonti di carboidrati, pane, riso, Avena, quello che ti pare le informazioni nutrizionali le trovi su 1000 siti

Visto che per quasi tutti il pasto pre uscita, quasi sempre la colazione, è un GROSSO problema, sto studiando un prodotto in polvere da frullare con acqua o latte che ti permetta di ottenere velocemente 800-1000 kcal, spero di essere fuori per fine febbraio al più tardi.
 

painkiller92

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[MENTION=12902]WNC2[/MENTION] leggevo che durante il giro sarebbe ottimale reintegrare 30-40g di carboidrati ogni ora, mi chiedevo se due di queste barrette all'ora potrebbero andare bene. Le trovo al Carrefour a 1€ il pacchetto da sei, soluzione molto meno dispendiosa della varie marche 'specialistiche', tanto personalmente non ho grandi esigenze, generalmente sto in giro due-tre ore a buon ritmo ma senza strafare...che ne dici?

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WNC2

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[MENTION=12902]WNC2[/MENTION] leggevo che durante il giro sarebbe ottimale reintegrare 30-40g di carboidrati ogni ora, mi chiedevo se due di queste barrette all'ora potrebbero andare bene. Le trovo al Carrefour a 1€ il pacchetto da sei, soluzione molto meno dispendiosa della varie marche 'specialistiche', tanto personalmente non ho grandi esigenze...che ne dici?

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Diciamo che è un valore minimo, 150 cal l'ora.

Per quanto riguarda il prezzo, quello non si ottiene neanche dal produttore, se parliamo di una barretta fatta con un minimo di criterio, se poi le materie prime arrivano dall'India e la barretta è fatta in Polonia come quelle di myprotein, allora ci sta.

Però mi sa che se ti proponessero del cibo canonico ad un sesto del prezzo standard, che so, 1 litro di latte a €0,20 o un chilo di carne a € 2 al chilo o del parmigiano reggiano a 3€ al kg, un po' di dubbi li avresti, chissà perché per tanta gente gli integratori sono entità aliene immuni da questo problema, ma anche quella barretta finisce nel tuo stomaco.... ;nonzo%

mi dirai.. c'è anche gente che va a mangiare il sushi a 10€ eat all you can.....
 
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gx2

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Se esci tre ore, Diciamo che sei attorno alle 1800-2000 cal bruciate, se vai sul serio le puoi considerare quasi esclusivamente da carboidrati, Se cazzeggi un po', aumenta la percentuale di calorie da grassi e diminuisce un pochino quella da carboidrati.

Quindi diciamo che tra prima e durante devi assumere circa 1500 cal da carboidrati.

Considerando che ne puoi assumere tranquillamente 500 in sella (Piccoli panini dolci, barrette, gel, maltodestrine in borraccia & C) e nel caso specifico assumendone la maggior parte nelle prime due ore, te ne rimangono circa 1000 da assumere nel pasto precedente.

Qui poi sta a te, come affrontare la colazione, l'alimento canonico è la pasta, 100 g ti forniscono circa 300 cal da carboidrati.

Quindi una colazione degna di tale nome per un'uscita di tre ore può essere:
200 g di pasta
Due fette di pane tostato con 50-60 g di prosciutto (un pò di proteine ci stanno bene)
Ci starebbe bene anche un bel mezzo litro di succo di frutta ZUCCHERATO

Questa colazione, sommata ad altre 500 cal assunte durante l'uscita ti permette di andare in bici da "ciclista" per circa 3hr.

Ovviamente non è obbligatorio mangiare pasta, ma alla fine dei discorsi è l'alimento che ti permette di assumere calorie più velocemente di tutti.

Vuoi per esempio usare fette biscottate? Nessun problema ma una fetta biscottata così com'è ti fornisce 25 cal circa da carboidrati, per fare il corrispettivo di due etti di pasta te ne devi mangiare circa 24, :wacko: possiamo dimezzarle abbinandoci un INTERO barattolo di marmellata da 250 g

Questo e il concetto base, poi puoi usare altre fonti di carboidrati, pane, riso, Avena, quello che ti pare le informazioni nutrizionali le trovi su 1000 siti

Visto che per quasi tutti il pasto pre uscita, quasi sempre la colazione, è un GROSSO problema, sto studiando un prodotto in polvere da frullare con acqua o latte che ti permetta di ottenere velocemente 800-1000 kcal, spero di essere fuori per fine febbraio al più tardi.

dopo una colazione così io mi farei caffè ammazza caffè, sigaretta e poi un bel riposino di 2-3 ore :))):
 

msmtrt1

Maglia Gialla
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[MENTION=12902]WNC2[/MENTION] leggevo che durante il giro sarebbe ottimale reintegrare 30-40g di carboidrati ogni ora, mi chiedevo se due di queste barrette all'ora potrebbero andare bene. Le trovo al Carrefour a 1€ il pacchetto da sei, soluzione molto meno dispendiosa della varie marche 'specialistiche', tanto personalmente non ho grandi esigenze, generalmente sto in giro due-tre ore a buon ritmo ma senza strafare...che ne dici?

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Una bella borraccia da 750ml con 45 gr di maltodestrine ti costa mooooolto meno !
 

ValerioLT

Novellino
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Se esci tre ore, Diciamo che sei attorno alle 1800-2000 cal bruciate, se vai sul serio le puoi considerare quasi esclusivamente da carboidrati, Se cazzeggi un po', aumenta la percentuale di calorie da grassi e diminuisce un pochino quella da carboidrati. Quindi diciamo che tra prima e durante devi assumere circa 1500 cal da carboidrati. Considerando che ne puoi assumere tranquillamente 500 in sella (Piccoli panini dolci, barrette, gel, maltodestrine in borraccia & C) e nel caso specifico assumendone la maggior parte nelle prime due ore, te ne rimangono circa 1000 da assumere nel pasto precedente. Qui poi sta a te, come affrontare la colazione, l'alimento canonico è la pasta, 100 g ti forniscono circa 300 cal da carboidrati. Quindi una colazione degna di tale nome per un'uscita di tre ore può essere: 200 g di pasta Due fette di pane tostato con 50-60 g di prosciutto (un pò di proteine ci stanno bene) Ci starebbe bene anche un bel mezzo litro di succo di frutta ZUCCHERATO Questa colazione, sommata ad altre 500 cal assunte durante l'uscita ti permette di andare in bici da "ciclista" per circa 3hr. Ovviamente non è obbligatorio mangiare pasta, ma alla fine dei discorsi è l'alimento che ti permette di assumere calorie più velocemente di tutti. Vuoi per esempio usare fette biscottate? Nessun problema ma una fetta biscottata così com'è ti fornisce 25 cal circa da carboidrati, per fare il corrispettivo di due etti di pasta te ne devi mangiare circa 24, :wacko: possiamo dimezzarle abbinandoci un INTERO barattolo di marmellata da 250 g Questo e il concetto base, poi puoi usare altre fonti di carboidrati, pane, riso, Avena, quello che ti pare le informazioni nutrizionali le trovi su 1000 siti Visto che per quasi tutti il pasto pre uscita, quasi sempre la colazione, è un GROSSO problema, sto studiando un prodotto in polvere da frullare con acqua o latte che ti permetta di ottenere velocemente 800-1000 kcal, spero di essere fuori per fine febbraio al più tardi.
Indubbiamente letta così senza rifletterci tanto, sembra una cosa spaventosa, ma riflettendoci su dopo aver letto alcuni articoli in inglese che hai postato direi che È assolutamente ineccepibile. Bisogna entrare un pò nell'ottica e farci un pò di abitudine, io sono uno di quell iche dopo un paio d'ore prendono un gel, che tu hai cazziato ripetutamente o-o
 
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WNC2

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Indubbiamente letta così senza rifletterci tanto, sembra una cosa spaventosa, ma riflettendoci su dopo aver letto alcuni articoli in inglese che hai postato direi che È assolutamente ineccepibile. Bisogna entrare un pò nell'ottica e farci un pò di abitudine, io sono uno di quell iche dopo un paio d'ore prendono un gel, che tu hai cazziato ripetutamente o-o

Tranquillo, sei uno dei tanti di quelli che arrivano in negozio: "ciao senti, cercavo un gel che mi desse una bella BOTTA di energia, da prendere a metà giro..."

sei in buona compagnia :mrgreen:
 

marcopalla

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colango
Indubbiamente letta così senza rifletterci tanto, sembra una cosa spaventosa, ma riflettendoci su dopo aver letto alcuni articoli in inglese che hai postato direi che È assolutamente ineccepibile. Bisogna entrare un pò nell'ottica e farci un pò di abitudine, io sono uno di quell iche dopo un paio d'ore prendono un gel, che tu hai cazziato ripetutamente o-o
anch'io fino a 2 ann ifa circa, andavo in bici con the e biscotti e poi una barretta e un gel e una bustina di sali da criceto (copyright [MENTION=12902]WNC2[/MENTION]) ora da tempo mi alimento correttamente, o perlomeno il più correttamente possibile, e in bici è completamente un'altra sotria. ti suggerisco però di andare per gradi, arrivare si alla colazione suggerita da [MENTION=12902]WNC2[/MENTION] ma per gradi, comunque basta un mese o poco più non anni, perchè se fai quella colazione senza essere un pò abituato, dopo un'ora sali da una parte della bici e caschi svenuto dall'altra :cry
 

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Indubbiamente letta così senza rifletterci tanto, sembra una cosa spaventosa, ma riflettendoci su dopo aver letto alcuni articoli in inglese che hai postato direi che È assolutamente ineccepibile. Bisogna entrare un pò nell'ottica e farci un pò di abitudine, io sono uno di quell iche dopo un paio d'ore prendono un gel, che tu hai cazziato ripetutamente o-o



Cosa ci sarebbe di spaventoso...? [emoji848][emoji848][emoji848]


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ValerioLT

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Cosa ci sarebbe di spaventoso...? [emoji848][emoji848][emoji848]


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ho convenuto che è una cosa inevitabile, se si vuole andare in un certo modo, ma converrai anche tu che è tutt'altro che una colazione standard italiana, anche per uno che la fa con tutti i crismi. anche qui nel forum, che è già più tecnico della media, vorrei vedere quanti mangiano così prima di uscire in bici, il commento di [MENTION=12152]gx2[/MENTION] mi sembra indicativo.
 

sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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Bhe dio
Io la pasta.a colazione con la ricotta, un po di miele e 2 noci la faccio spesso
Poco cambia se ci sono cereali, avena, riso, cornflakes o pane
Ricotta, latte, albumi o yogurt
... i nutrienti e le kcal son sempre quelle


... usque ad finem ...
 

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ho convenuto che è una cosa inevitabile, se si vuole andare in un certo modo, ma converrai anche tu che è tutt'altro che una colazione standard italiana, anche per uno che la fa con tutti i crismi. anche qui nel forum, che è già più tecnico della media, vorrei vedere quanti mangiano così prima di uscire in bici, il commento di [MENTION=12152]gx2[/MENTION] mi sembra indicativo.



Non è una colazione standard per l'impiegato, ma per uno che svolge una determinata attività sportiva e abbia un minimo di coscienza nutrizionale dovrebbe essere spaventoso il contrario.




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sovrasterzo85

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Non è una colazione standard per l'impiegato, ma per uno che svolge una determinata attività sportiva e abbia un minimo di coscienza nutrizionale dovrebbe essere spaventoso il contrario.




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Io trovo spaventosa una colazione con cappuccino e cornetto al bar, ad esempio
Oppure il socio che arriva al lavoro e alle 10.30 alla macchinetta si piglia "mokaccino con 5 tacche di zucchero" uscendosene con "stamattina non ho fatto colazione, ho bisogno di zuccheri"

... usque ad finem ...
 

sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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Bhe 1500 a colazione sono veramente eccessive a meno che uno non esca alle 11 del mattino
Io le mie 6/700kcal standard a colazione le metto sempre, anche xke da quella all.allenamento passano dai 60 ai 90 minuti al max

... usque ad finem ...
 

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Bhe 1500 a colazione sono veramente eccessive a meno che uno non esca alle 11 del mattino
Io le mie 6/700kcal standard a colazione le metto sempre, anche xke da quella all.allenamento passano dai 60 ai 90 minuti al max

... usque ad finem ...

Mi sembrava dicesse 1500 tra colazione e uscita.
Io colazione normale sono sulle 1000/1100 se dovessi fare un'uscita tosta probabilmente alzerei di un 200 e durante l'uscita altre 200 ci stanno
 

Reds

Cronoman
25 Giugno 2012
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Potenza
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Due
Oh ma che siete matti,

Posso essere d'accordo sul fatto che il calcolo delle calorie fatto da [MENTION=12902]WNC2[/MENTION] sia un po' ottimistico, forse più indicato per le gare; ma per tutto il resto sono in disaccordo. Ogni mattina faccio una colazione che sfiora le mille calorie e partendo dopo mezz'ora in bici non ho problemi. Quando mi alleno nel pomeriggio faccio un pranzo completo (pasta, carne, verdura, frutta, cioccolatino e caffè) e problemi non ne ho, anhe facendo la prima salita a palla di schioppo. Poi, ad esempio, c'è un mio amico che prima di uscire in bici nel pomeriggio non può mangiare più di un panino leggero. Generalizzare a piè pari credo sia sbagliato. Per quanto riguarda la visita neurologica due anni fa ho passato i test psicologici per entrare in aeronautica e ti posso garantire che anche all'epoca mangiavo come un animale a colazione. :mrgreen:
 
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