parere quantum 9 anderson research

WNC2

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che ne pensi del prodotto in questione?

vedo che lo vendi anche tu, quindi sono sicuro che lo conosci :mrgreen:


Il prodotto di per sé tutto sommato È discreto, peccato che sono mini aziende italiane che amano andarsi a sputtanare, utilizzando mezzucci molto tristi per vendere i loro prodotti, abbassandosi a livelli dei peggiori spacciatori di me**a su Internet

Il problema di quel prodotto sono i numeri "immaginari", Una proteina aromatizzata, dolcificata e con altre cose aggiunte non può essere al 94%, a meno che non dichiari la cosiddetta "sostanza secca" cioè riscaldata in totale assenza di umidità ma è un valore assolutamente irreale e oltretutto vietato da anni.

Una proteina del siero del latte isolata, senza lattosio raggiunge normalmente il 93-94% REALE, quando è così com'è tirata fuori dal sacco da 25 chili del produttore senza nessun tipo di lavorazione, Poi una volta che viene dolcificata e aromatizzata È praticamente impossibile che abbia un valore sopra al 90%, Si riesce ad ottenere quello, se si usano aromatizzazioni delicatissime, per esempio il cioccolato è su base di maltodestrina è molto invasivo, peggio che mai se per risparmiare si usa cacao in polvere piuttosto che i costosissimi aromi naturali.

Per farti un esempio le ION EXCHANGE della stessa azienda, Dichiarano in etichetta 93.5% che è abbastanza realistico essendo assolutamente neutre cioè, il prodotto puro e semplice come viene ricavato dal siero del latte.

Ora non capisco come sia possibile che un prodotto che potrebbe tranquillamente essere lo stesso come materia prima di base, una volta che viene addizionato di aromi, Dolcificanti, lecitina di soia e diverse alte sostanze, invece che diminuire notevolmente, almeno di un 6-7% la % proteica, la aumenta addirittura di mezzo punto.

Se va bene quel prodotto è un 85-86% ma visto che per legge c'è una tolleranza sul proteico del 15%, puoi scrivere quel numerone 94% da dare in pasto ai boccaloni
 

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chiarissimo. o-o

e per fare un confronto tra la tua 82% o altre con % simili e per esempio una scintec 100% whey che e al 73%, quest'ultima è molto più scadente?

Aggiungo il link ai due prodotti, così almeno anche chi non li conosce può dare uno sguardo un po' più completo

WheyNC2 82%

scitec nutrition 100% whey professional

Allora sul prodotto base non c'è molta differenza, io uso come materia prima Fonterra che personalmente considero il miglior produttore al mondo E forse anche quello da più anni sul mercato E loro usano Volac che è un ottimo produttore inglese, non possono dichiararlo perché mettono troppa roba dentro la materia prima e il produttore Ovviamente non gli da il permesso.

la mia whey non ha nessun tipo di aggiunta né per renderla + solubile nè per tagliarla per renderla più economica o quanta altro, C'è solo aroma, dolcificante e vitamine, Il prodotto base È un 86% circa, Lavorata al minimo rimane un 82%, Per questo motivo il mio produttore (È lui che compra la materia prima in grandi volumi e tratta con Fonterra, Io non conto un ----- in questa questione) ha avuto il permesso di marchiare il prodotto.

Il loro prodotto invece viene abbondantemente tagliato per creare un prodotto più economico, usano lecitina di soia per renderla più solubile O perlomeno quello è il motivo ufficiale, ma i prodotti moderni sono già lavorati all'origine e sono ben solubili, ma soprattutto come vedi in etichetta usano destrosio, Niente di illecito, normalissimo zucchero che trovi in qualsiasi prodotto a base di carboidrati, Però si mette per tagliare il prodotto, su un barattolo da 920 g metti un 100 g di destrosio circa, la percentuale proteica crolla Da un 80% abbondante ad un 73% come dichiarato, però risparmi almeno € 1 abbondante sul prodotto che vuol dire posizionarlo su mercato a € 5 di meno.

poi.... addensante gomma di guar..... ;nonzo% prima la rendi più solubile con la lecitina di soia e poi la riaddensi di nuovo? cose misteriose.. No vabbè non sono misteriose ma ci sono dentro un sacco di cose inutili, ma bisogna andare incontro al cliente che l'unico giudizio che sa dare sulle proteine è «sono buonissime e si sciolgono benissimo..." e 'sticaz*i che giudizio tecnico....

Comunque rimane un prodotto discreto, c'è di molto peggio