Ciao,
non preoccuparti, anche io non ci capivo niente, poi mi sono messo a cercare e cercare e ho trovato tutto.
ti metto il link della shimano dove puoi prendere tutti i dati.
http://productinfo.shimano.com/#/lc/2.4
la guarnitura 53/39, ha una differenza/salto di 14 (53-39)
Per quanto riguarda la differenza max di denti che il cambio posteriore può sopportare, si calcola così:
(Pmax-Pmin)+(Cmax-Cmin)
es con gruppo pignoni 28/11 e guarnitura 53/39:
(28-11)+(53-39)=31 denti
Comunque come hanno detto e provato gente più esperta di me, nella pratica spesso i gruppi riescono a sopportare anche configurazioni estreme, maggiori delle specifiche.
Dipende anche dalla marca e sicuramente bisogna starci più attenti se si va fuori dalle specifiche.
