Estrattore di succo

trecow

Gregario
25 Maggio 2012
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Trek Domane 5.2
Salve gente
Pensavo di utilizzare l'estrattore di succo per fare dei bibitoni da usare durante l'allenamento, qualcuno di voi lo usa?
Cercavo qualche idea sul cosa usare.
Per esempio ho provato a usare mele, pompelmo e pesche facendo 30%succo e resto acqua, migliora il gusto dell'acqua ma non so se sia utile.

io lo uso al mattino per la colazione, un succo con frutta varia (dipende da cosa ho in casa + un goccio di latte di soia, per le vitamine liposolubili) + un "panino" con due fette wasa integrali e bresaola.
Confermo che è da prendere subito dopo averlo fatto e che è una bella noia tagliare centrifugare e pulire però con un minimo di volontà si fa tutto. io ho preso la centrifuga da lidl (39 euro...), fa il suo ma un estrattore sarebbe 100 volte meglio (la mia lascia i residui molto umidi, a mio giudizio il motore è ancora troppo veloce, però se hai una dieta piuttosto varia un bel centrifugato anche così aiuta).

Non lo porterei in borraccia... in quel caso io uso l'enervit g-sport.
 

marri

Pedivella
11 Settembre 2014
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Emilia
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Due
L'ho usato per molto tempo, carote, mele pere, arance e verdure varie, ora è in disuso perché per me molto pigro era veramente una rottura la pulizia dello strumento dopo l'uso anche se sono convinto che bere le vitamine i minerali estratti a freddo senza le fibre, inutili legnosità sia importante.


Ma tu parlavi di estrattore o centrifuga? Qua stanno mischiando le cose come se fossero la stessa cosa!!!
 

WNC2

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TIME - VXRS
Non te lo consiglio...i succhi magari sono anche buoni ma necessitano di tempo per essere preparati, e inoltre bisogna pulire anche l attrezzo cosa che non è immediata.poi perdi molta polpa e fibra che male non fa. Tra lavare la frutta,tagliarla,sbucciarla,avviare la centrifuga,estrarre il succo,lavare la centrifuga e in particolare le lame,svuotare il contenitore perdi quasi 30 minuti quando se ti mangi una mela hai maggiori benefici e risparmi tempo...all inizio può essere attraente l idea di una centrifuga ma dopo due settimane la metti nello scaffale.

Nella buccia della frutta ci sono un sacco di sostanze importanti, idem nei semi, ora non dico di frullare un ananas intero o il nocciolo di una pesca, ma mele, pere e quant'altro senza problemi, basta lavarle bene
 

WNC2

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TIME - VXRS
anche il succo di limone se non viene bevuto subito perde gran parte delle sue proprietà e antiossidanti compresa la vitamina C.

pertanto in borraccia è inutile.


La vitamina C è effettivamente fotosensibile e termolabile, ma non è che devi berla in una camera oscura per poterla assimilare, direi che puoi tranquillamente metterla in una borraccia a patto che tu sia abbastanza celere a berla.

Il problema principale più che altro è il minimo quantitativo di vitamina C che c'è nel limone, probabilmente per ottenere un dosaggio accettabile devi farti una borraccia piena di succo di limone :wacko:
 

CYBRIDO

Pedivella
24 Maggio 2011
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Battaglin C 12
La vitamina C è effettivamente fotosensibile e termolabile, ma non è che devi berla in una camera oscura per poterla assimilare, direi che puoi tranquillamente metterla in una borraccia a patto che tu sia abbastanza celere a berla.

Il problema principale più che altro è il minimo quantitativo di vitamina C che c'è nel limone, probabilmente per ottenere un dosaggio accettabile devi farti una borraccia piena di succo di limone :wacko:


lui intendeva che la metteva nella borraccia per berla anche 1 ora dopo eventualmente e a quel punto forse è meglio bere qualcosa d'altro, almeno il gusto ne guadagna. non puoi spremerlo metterlo nella borraccia, partire a razzo e farti tutta una borraccia entro 10 minuti.
dopo 1 ora viene a mancare l'utilità, poi se qualcuno va matto per il gusto del limone, prego faccia pure....

p.s. senza contare che il limone potrebbe rovinare in breve tempo la borraccia.
 

WNC2

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lui intendeva che la metteva nella borraccia per berla anche 1 ora dopo eventualmente e a quel punto forse è meglio bere qualcosa d'altro, almeno il gusto ne guadagna. non puoi spremerlo metterlo nella borraccia, partire a razzo e farti tutta una borraccia entro 10 minuti.
dopo 1 ora viene a mancare l'utilità, poi se qualcuno va matto per il gusto del limone, prego faccia pure....

p.s. senza contare che il limone potrebbe rovinare in breve tempo la borraccia.

The aim of this research was to determine shelf life stability of un-pasteurized lemon juice filled in clear or dark green glass bottles. Presence of light, time and temperature affect the ascorbic acid retention in citrus juices. Bottles were stored at room temperature (27 +/- 3 degrees C) and in the refrigerator (3 +/- 1 degrees C). Total soluble solids, total titrable acidity and pH value were measured every three weeks and analysis was carried out on ascorbic acid content by means of titration method in the presence of 2,6-dichlorophenol indophenol. The study was carried out for 12 weeks after which slight changes in color, taste and apparent texture in some samples were observed and ascorbic acid content reduced by 50%. Soluble solids content, pH value and total acidity were 5.5 degrees Brix, 2.73 and 5 g/100 mL, respectively which appeared not to be significantly influenced by storage time or conditions. Ascorbic acid content initially at 38.50 mg/100 mL was sharply reduced to about 22 mg/100 mL within the first three weeks of storage. The final ascorbic acid content of all samples was about 15 mg/100 mL. The deteriorative reaction of ascorbic acid in the juice at all conditions followed a first-order kinetic model with activation energy of 137 cal mol(-1).

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18817270

Per quanto riguarda la rovina della borraccia, le borracce anche se accuratamente lavate dopo un po' (poco) puzzano, penso che uno la cambi molto prima del tempo che ci mette l' acido ascorbico a rovinarla ;nonzo%
 
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psandro

Novellino
28 Novembre 2014
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KTM Myroon
comunque se volete bere i centrifugati solo per le vitamine prendete delle vitamine potenti su vitaminworld in america che spendete meno e vi fanno meglio...sono complete e a rilascio graduale.

No dai questa non si può sentire... Una pastiglietta chimica sarebbe meglio delle vitamine contenute nella frutta e nella verdura?.. No dai ti prego...
Può essere solo ed esclusivamente più comodo rispetto a farsi un succo o a mangiare un frutto intero. Che faccia meglio.... avrai sbagliato a scrivere spero...
 

el pistolero 95

Scalatore
7 Settembre 2011
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/
No dai questa non si può sentire... Una pastiglietta chimica sarebbe meglio delle vitamine contenute nella frutta e nella verdura?.. No dai ti prego...
Può essere solo ed esclusivamente più comodo rispetto a farsi un succo o a mangiare un frutto intero. Che faccia meglio.... avrai sbagliato a scrivere spero...

purtroppo sei tu che sbagli e come te altri milioni di italiani...le vitamine a rilascio graduale sono molto meglio delle vitamine che possiamo assumere dalla frutta...1. perché per assumere i dosaggi che ci sono nelle vitamine ''industriali'' bisognerebbe mangiare svariati etti se non kg di frutta fresca ogni giorno e ciò non è materialmente possibile(perché altrimenti assumeremmo troppi zuccheri semplici e fibre,e perché dovremmo mangiare tutti frutti diversi che contengono ogni tipo di vitamina) 2. anche se mangiassimo quintali di frutta comunque non la assorbiremmo tutta perché molta se ne va nella pipì dato che non è a rilascio graduale.
Allora perché dovremmo mangiare la frutta?? perché la frutta è fondamentale nel raggiungere il senso di sazietà per via delle fibre solubili ivi contenute e perché contiene delle vitamine.tuttavia pensare di raggiungere un giusto fabbisogno solo con l'assunzione di frutta fresca di stagione è impensabile se non per i fruttariani.E comunque nelle vitamine che tu definisci industriali c'è ben poco di industriale...probabilmente è più industriale la buccia di un qualche frutto esposto a inquinanti e non correttamente lavato.