cosa avete mangiato? (parte 10) - Pagina 67 - Bici da corsa | BDC-forum.it
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Alimentazione e biomeccanica Cioè ciò che non è legato direttamente al pedalare ma che ci permette di andare più forte
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Vecchio 21-06-2017, 11:32:18   #793
N3bbia
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nessuno dice che sia un percorso facile e breve (non è on/off), ma IMHO bisognerebbe tendere, nel tempo, ad eliminare certe cose, giustamente, come dici, senza paranoie. raggiungere la cosidetta coscienza alimentare.
torno a ripetere INDIPENDENTEMENTE dall'attivita sportiva.

l'esempio di Kienle fa il pari con quello che ho scritto prima, hai un consumo "stratosferico", lo sfizio /sgarro ci sta...
è quando non c'è questo consumo che bisogna "sapere" mangiare...
se poi le due cose (mangiare e attività) vanno di pari passo tanto meglio...
certo mi faceva solo sorridere il fatto che se, per citare un tuo esempio personale, se uno dice che mangia sgombro (forse era un altra pesce non ricordo) a colazione è ok e rientra nel degustibis...un pacchetto di patatine è invece qualcosa che non può piacere se non per il sale.

beh io parlo solo per me ma posso metter quintali di sale su molti alimenti ma non per questo trovarli buoni o desiderabili. vedi le mie fettine di pollo ai ferri.
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Vecchio 21-06-2017, 11:35:07   #794
Artur
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non è questione di essere estremisti

junk food (patatine) è junk food...

poi si può benissimo mangiarlo, ma, IMHO*, non è mangiare bene..visto che le alternative ci sono, senza cercare cose "esoteriche" (es. un panino)

* e forse non solo mia opinione
forse, per me sono meglio le patatine che la polvere di Whey o scomporre l'uovo mangiandone gli albumi.
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Vecchio 21-06-2017, 11:36:22   #795
Artur
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certo mi faceva solo sorridere il fatto che se, per citare un tuo esempio personale, se uno dice che mangia sgombro (forse era un altra pesce non ricordo) a colazione è ok e rientra nel degustibis...
era sgombro era sgombro.......
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Vecchio 21-06-2017, 11:36:32   #796
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certo mi faceva solo sorridere il fatto che se, per citare un tuo esempio personale, se uno dice che mangia sgombro (forse era un altra pesce non ricordo) a colazione è ok e rientra nel degustibis...un pacchetto di patatine è invece qualcosa che non può piacere se non per il sale.

beh io parlo solo per me ma posso metter quintali di sale su molti alimenti ma non per questo trovarli buoni o desiderabili. vedi le mie fettine di pollo ai ferri.
beh, ma l'esempio non calza...

lo sgombro, teoricamente, non rientra nei Junk food...

beh, quello che ho mangiato io forse sì, visto che era in scatola


e il fatto che ci siano cose troppo dolci o troppo salate, che soddisfano il palato e richiamano la voglia a mangiarne ancora è un fatto...

es. pringles per me non è il sale, c'è proprio dentro una qualche "droga" che da dipendenza
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Vecchio 21-06-2017, 11:36:34   #797
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no nessun turbinio...so come la pensi, mi basta scornarmi una volta

però a proposito di pringles ti dico la mia
c'è stato un periodo parecchi anni fa che mangiavo un tubo grande al giorno. A volte 2. Poi a un certo punto ho detto basta, la mia conclusione è che semplicemente davano dipendenza. Avevano un retrogusto dolce che mi faceva impazzire, ma che non identificavo in nessuno degli ingredienti
be scusate il termine ma 'minkia' a me piacciono ma a due pacchetti al giorno credo non ci sarei arrivato manco nel peggiore dei periodi.

buone son buone. nel mio caso le più grosse porcate credo possano esser identificate nel quantitativo di biscotti mulino bianco ingurgitati al mattina.

quando vedi la scritta ' per una buona colazione una tazza di the, 8 tarallucci e un frutto'... ecco io 8 tarallucci li usavo giusto per riscaldamento. il pacchetto intero da 350 era tranquillamente esautito in un pasto...peccato non fosse dopo 5 ore di bici ma dopo una notte passata al pc ...e so bene come è finita.
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Vecchio 21-06-2017, 11:37:57   #798
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no nessun turbinio...so come la pensi, mi basta scornarmi una volta

però a proposito di pringles ti dico la mia
c'è stato un periodo parecchi anni fa che mangiavo un tubo grande al giorno. A volte 2. Poi a un certo punto ho detto basta, la mia conclusione è che semplicemente davano dipendenza. Avevano un retrogusto dolce che, insieme al salato, mi faceva impazzire, ma che non identificavo in nessuno degli ingredienti
per me usano cipolla liofilizzata per quel gusto
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Vecchio 21-06-2017, 11:38:08   #799
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beh, ma l'esempio non calza...

lo sgombro, teoricamente, non rientra nei Junk food...

beh, quello che ho mangiato io forse sì, visto che era in scatola


e il fatto che ci siano cose troppo dolci o troppo salate, che soddisfano il palato e richiamano la voglia a mangiarne ancora è un fatto...

es. pringles per me non è il sale, c'è proprio dentro una qualche "droga" che da dipendenza
no infatti volevo solo parlare del gusto che può variare molto da persona a persona...io ancora stento a credere che qualcuno mangi i broccoli....eppure capita tutti i giorni nel mondo. agghiacciante.
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Vecchio 21-06-2017, 11:40:57   #800
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no infatti volevo solo parlare del gusto che può variare molto da persona a persona...io ancora stento a credere che qualcuno mangi i broccoli....eppure capita tutti i giorni nel mondo. agghiacciante.
una delle mie verdure preferite


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Vecchio 21-06-2017, 12:11:10   #801
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Vecchio 21-06-2017, 12:32:59   #802
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Sulle ultime considerazioni fatte @gx2, @N3bbia, provate a leggere questo http://www.ilfattoalimentare.it/gras...ipendenza.html.
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Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in eccesso, né in difetto, avremmo trovato la strada per la salute (Ippocrate).
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Vecchio 21-06-2017, 12:38:21   #803
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Sulle ultime considerazioni fatte @gx2, @N3bbia, provate a leggere questo http://www.ilfattoalimentare.it/gras...ipendenza.html.
senza spendere i 20€ sintetizzo: han usato gusti che alla gente piacciono per rendere i cibi desiderabili. Con me funziona anche con cose tipo l origano sulla fettina di pollo o il limone sul pesce.

è come dire che le donne ci han resi dipendenti grazie alla ****. Non a tutti piace eh...però nel mio caso star senza troppo a lungo da fastidio . per inciso non è una 'dipendenza' che ho intenzione di risolvere.
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Vecchio 21-06-2017, 12:49:20   #804
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senza spendere i 20€ sintetizzo: han usato gusti che alla gente piacciono per rendere i cibi desiderabili. Con me funziona anche con cose tipo l origano sulla fettina di pollo o il limone sul pesce.

è come dire che le donne ci han resi dipendenti grazie alla ****. Non a tutti piace eh...però nel mio caso star senza troppo a lungo da fastidio . per inciso non è una 'dipendenza' che ho intenzione di risolvere.
si ma "rassegnarsi" a questi sapori artificiali genera una sorta di effetto domino che poi porta al dover trovare compromessi (sacrifici) quando si perseguono degli obbiettivi. Quando invece si può tranquillamente essere magri (non anoressici, star bene fisicamente insomma), mangiare con piena soddisfazione, ottenere risultati (nei propri limiti di tempo) ed essere sereni.

I sapori veri invece hanno un equilibrio, un po' perchè non c'è una cosa molto più buona dell'altra, un po' perchè è la natura stessa a porre dei limiti. Se oggi mangio delle ottime zucchine, e domani non le mangio non mi dispiace perchè starò mangiando degli ottimi peperoni. Inizio a mangiare dei fichi squisiti e sono veramente una droga...ma a settembre finiscono e amen mangerò delle ottime arance. C'è equilibrio. Certo se poi uno prende la prima zucchina che trova solo perchè sa che ogni tanto deve mangiar verdura, allora è tutto un altro paio di maniche. Anche io a volte mangio spinaci surgelati ad esempio eh, sia chiaro, a volte hanno anche un sapore decente. Capisco che mangiar sano e saporito implica una ricerca che non tutti hanno voglia di fare. Non parlo di tempo, perchè il tempo per se stessi e per la propria alimentazione dovrebbe avere sempre spazio, essendo, sempre dal mio punto di vista, ben speso.

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