Purtroppo temo dipenda da persona a persona, ma credo che l'alimentazione sia una cosa MOLTO importante.
Io l'anno scorso una sola volta ho mangiato latte a colazione un'ora e mezza prima di partire, prima salita e mi sono piantato, sono stato malissimo. Mai piu' latte prima di partire.
Beh, quest'anno mi sono capitate un paio di occasioni di partire verso le 11/12 (scalate montane, quindi sforzo al massimo), e fare colazione alle 8. Visto il lungo lasso di tempo tra pasto e partenza ho pensato bene di fare colazione col latte. In entrambe le occasioni ho avuto micidiali problemi intestinali.
Alcuni alimenti non devi proprio neanche vederli se pensi di fare sforzo, e le proteine del latte sono tra queste.
In sella mi alimento solo con
barrette, fruttini ed
integratori (isostad, enervit, etc, che danno un bell'apporto di calorie), al ritorno proteine (carne, pesce, etc io mi trovo bene con una scatoletta di tonno).
Se faccio giri corti (1h 30) e parto a stomaco vuoto (come dopo lavoro) mangio un fruttino (che è una gelatina) dopo la prima salita.
Ho visto gente mangiare banane e panini durante il giro. Se mai ci provassi io, mi pianterei di brutto. Ad alcuni effettivamente li rallenta, altri non fanno una piega. Ognuno digerisce a modo suo.
La mattina se non sai cosa mangiare, pane (o meglio fette biscottate) e marmellata, the col miele, o cose simili.
Quando non vai in bici o non ti prepari per un'uscita varia l'alimentazione, frutta, verdura, etc.
E mai e poi mai partire con troppa roba sullo stomaco... Meglio mangiare poco e costantemente. La prossima volta declina l'invito (ma penso che dirtelo ora sia inutile, lol :) )... Cmq consolati, son cose che prima o poi capitano a tutti... Bisogna imparare a conoscersi, specialmente quando si chiede molto al proprio fisico...