la colazione del ciclista (parte 3)

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mauretto

teenage punk
24 Aprile 2009
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Friûl
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un onesto ferro
Solita colazione post rullata all'alba (prima solo un caffè moka da 1) con porrige di avena, il mio yogurt di soia fatto in casa, una mela, frutta secca e semini vari + rinforzino di vegan blend myprotein, caffè d'orzo+caffè moka da 1
 
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Joe_T

Ciclo Randagio
11 Ottobre 2016
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@ mini4wdking
Il pastone è un porridge (?) Con farinone di avena, noci, plasmon.
Ha questi valori nutrizionali x porzione da 60 gr: 262 kcal, fat 9.88, prot 29.93 cho 33,93

@RedCaad
Oddio Red..vengo da un digiuno.. è una Colazione da 600 kcal. Mica 2000.
 
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Joe_T

Ciclo Randagio
11 Ottobre 2016
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Alla faccia del bicarbonato [emoji12] non del bilanciamento [emoji848] soia e acqua [emoji2957] la uso quando faccio il porridge. Insomma , a mio parere personale hai messo una valanga di liquido e poco e niente di sostanza, boh .

E se poi parti tra 4 ore ..... ciao Rosa.
[emoji1636][emoji1636][emoji1636]



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Ma come niente di sostanza Maurì? :cry

Scusa ma cos altro dovrei metterci in una colazione?
Io a una colazione da 900 kcal ci arrivo solo la domenica quando faccio uscite da oltre tre h.
 

pedalone della bassa

Otztaler inside
9 Ottobre 2013
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modena, ma col cuore, ed originario, di Reggio Emi
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(advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3
questa mattina, "stimolato" dalle letture, ho rubato un pacchetto di Plasmon a mio figlio :shock:
400 ml di latte di soia, 10 gr di miele, 20 gr di riso soffiato, 2 gocciole :mrgreen: 420 cal
abbastanza scarico di proteine mi sembra ;nonzo%
in giornata poi a metà mattina e metà pomeriggio oltre a 2 mele avrò 30gr di whey (calcolando che oggi, post lavoro, nessun esercizio fisico, solo "sforzo psicologico" dal dentista :doh:)

a cio', ho aggiunto una borraccia di Enervit Carbo Flow
che ne pensate di questo prodotto?

io lo utilizzo, generalmente, nelle colazioni nei 15 giorni prima di una "gara importante"
 

senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
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Cervelo r5 Specialized Roubaix
questa mattina, "stimolato" dalle letture, ho rubato un pacchetto di Plasmon a mio figlio :shock:
400 ml di latte di soia, 10 gr di miele, 20 gr di riso soffiato, 2 gocciole :mrgreen: 420 cal
abbastanza scarico di proteine mi sembra ;nonzo%
in giornata poi a metà mattina e metà pomeriggio oltre a 2 mele avrò 30gr di whey (calcolando che oggi, post lavoro, nessun esercizio fisico, solo "sforzo psicologico" dal dentista :doh:)

a cio', ho aggiunto una borraccia di Enervit Carbo Flow
che ne pensate di questo prodotto?

io lo utilizzo, generalmente, nelle colazioni nei 15 giorni prima di una "gara importante"

Davide sinceramente li trovo esclusivamente dei prodotti commerciali, ma fini a stessi.
Nella mia poca esperienza sportiva, ho notato che un'alimentazione completa e bilanciata copre ogni fabbisogno.
Le mie integrazioni sono sempre state esclusivamente:
- proteine in polvere per recuperare più in fretta(massimo 5/6 volte al mese);
- mezza bustina di integratore salino al termine degli allenamenti nella stagione estiva nelle giornate caldissime, over 35°;
- barrette e gel per comodità e per spazio nelle uscite.

Per il resto niente di tutto il resto, anche nelle settimane over 20h di allenamento.
 

giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
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apennino parmense
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Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Spero sia una gara a circuito...mi sembra una cag... pazzesca questo prodotto, non è nulla di più di un lieve stimolante con aggiunta di zuccheri a rapida assimilazione.
Ad ogni modo il pre-gara, o meglio il mettere sotto i denti - se solido - qualcosa, è fortemente dipendente dal tipo di gara ed anche dalla gestione che si vuol fare della stessa.
Domenica ad esempio avrò una GF da 130km con 2300D+ dove i primi 30km sono in piano. Se avessi intenzione di intentare una fuga sicuramente farei un pre-gara molto diverso da quello che farò nella realtà (ma chissà...mannaggia, non avessi il timore/certezza dei crampi lo farei pure, mente e organismo ci sono), che sicuramente sarà una delle ultime barrette SIS rimaste (buone ma troppo fibrose). Forse le migliori barrette fin qui provate sono quelle della Syform.


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Gf Colnago...
Si parte a tutta e la prima parte è come una gara in circuito ;)
 
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bt3

Metron Ariston
8 Novembre 2013
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Cappella Sistina
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Biga Alata
Ragazzi vorrei farvi una domanda. È da un paio di mesi che mi sono messo a "studiare" per regolare l'alimentazione. Ma in una colazione pre-uscita di circa 5 ore, in che percentuale sarebbe meglio assumere carboidrati, proteine e grassi? Ovviamente le kcal le andrei a regolare in base ai km e dislivello che intendo percorrere.
Grazie

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Anche se la domanda sembra semplice, dare una risposta secca è difficile.

Volendo provare a dare una risposta ... In generale, l'apporto dei macronutrienti si può esprimere in diversi modi, come ad esempio, la percentuale (%) rispetto all'apporto calorico totale, oppure i grammi su chilo di peso corporeo (g/kg) o semplicemente in grammi (g).
Quando si sceglie di usare la percentuale dell'apporto energetico, potrebbe essere utile ricordare che gli intervalli di riferimento per i macronutrienti sono i seguenti: 45-65% per i carboidrati, 20-35% per i grassi, e 10-35% per le proteine.
Andrebbe aggiunto anche, che quando si esprimono i macronutrienti in percentuale, stiamo parlando di quantità relative (e non assolute), che quindi variano a seconda dell'apporto energetico a cui sono riferite. Questo potrebbe avere dei limiti in alcune situazioni (come nel caso dell'apporto proteico in una dieta ipocalorica), e per questo potrebbe essere utile considerare non solo le % dei macronutrienti, ma anche i g/kg dei marconutrienti, quando bisogna impostare la loro ripartizione.

Solitamente, si consiglia che il pasto (o la colazione) pre-attività sia ricco di carboidrati, a moderato contenuto di proteine ed a basso contenuto di grassi (e di fibre). Adesso volendo applicare questo suggerimento, usando gli intervalli di riferimento dei macronutrienti espressi in percentuale, verrebbe fuori che i carboidrati potrebbero essere il 65% della calorie totali (il valore più alto dell'intervallo di riferimento), i grassi il 20% (il valore più basso dell'intervallo di riferimento) e le proteine il 15%.

Naturalmente questa non è la regola, ma solo uno dei diversi modi che potrebbero essere utilizzati per impostare i macronutrienti in un pasto.
 

Salvo@ing

Apprendista Cronoman
23 Luglio 2011
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Trek Emonda SL6
Davide sinceramente li trovo esclusivamente dei prodotti commerciali, ma fini a stessi.
Nella mia poca esperienza sportiva, ho notato che un'alimentazione completa e bilanciata copre ogni fabbisogno.
Le mie integrazioni sono sempre state esclusivamente:
- proteine in polvere per recuperare più in fretta(massimo 5/6 volte al mese);
- mezza bustina di integratore salino al termine degli allenamenti nella stagione estiva nelle giornate caldissime, over 35°;
- barrette e gel per comodità e per spazio nelle uscite.

Per il resto niente di tutto il resto, anche nelle settimane over 20h di allenamento.
O.T.
Io sto facendo della integrazione più o meno importante da un mesetto, sinceramente non noto effetti particolari e specialmente continuo ad avere i crampi in gara. Se fossi cosi marcato l’effetto di smaltimento acido lattico di tale prodotto piuttosto che l’effetto di grande vaso dilatazione dell’altro, qualcosa dovrebbe cambiare.
Trovatemi il prodotto da integrazione che mi faccia passare i crampi e ne compro un container...piuttosto, non prendo integratori salini ne, banalmente, aggiungo sodio alla borraccia in gara. Ecco, concordo sulla utilità dell’integrazione salina, specie per chi come me per millemila motivi beve poco.


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cbr70

Scalatore
6 Giugno 2018
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genova
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Specy
Ecco, concordo sulla utilità dell’integrazione salina, specie per chi come me per millemila motivi beve poco.
e provare a bere tanto prima della gara? (mi dirai gia' fatto!)
ovviamente in discesa non smetti di pedalare? (mi dirai ovviamente!)
anche a me crampi e sempre ad inizio salita verso la fine ovviamente ... se passo il momento critico e si scaldano, poi nessun problema
 

senzasosta

Maglia Amarillo
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Cervelo r5 Specialized Roubaix
O.T.
Io sto facendo della integrazione più o meno importante da un mesetto, sinceramente non noto effetti particolari e specialmente continuo ad avere i crampi in gara. Se fossi cosi marcato l’effetto di smaltimento acido lattico di tale prodotto piuttosto che l’effetto di grande vaso dilatazione dell’altro, qualcosa dovrebbe cambiare.
Trovatemi il prodotto da integrazione che mi faccia passare i crampi e ne compro un container...piuttosto, non prendo integratori salini ne, banalmente, aggiungo sodio alla borraccia in gara. Ecco, concordo sulla utilità dell’integrazione salina, specie per chi come me per millemila motivi beve poco.


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Salvo tu sei un caso particolare o-o , i crampi solitamente sono dati da mancanza di allenamento che portano ad stare in zone di elevate instensità (z5-z6-z7), ma da quanto dici in altri post ti alleni spesso. Ora da una parte che questa tipologia di allenamento ti porta a sopportare nel breve valori altissimi che per te sarebbero insostenibili e poi finisci a crampi, oppure potrebbe essere anche un'errata posizione in sella ma che escluderei visto e considerato che dopo anni il fisico dovrebbe comunque adattarsi.
Forse l'errore che commetti è nel cercare nell'alimentazione la soluzione quando in realtà non la troverai, anche perchè mi sembra sempre molto curata e attenta.

PS: hai provato ad esempio ad eliminare i sali e malto in borraccia, a me le pochissime volte che li ho presi me li davano proprio quelli per via di un'acidità particolare e, da allora viaggio solo con acqua e bevo molto poco per abitudine(sbagliata)
 

cbr70

Scalatore
6 Giugno 2018
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Specy
PS: hai provato ad esempio ad eliminare i sali e malto in borraccia, a me le pochissime volte che li ho presi me li davano proprio quelli per via di un'acidità particolare e, da allora viaggio solo con acqua e bevo molto poco per abitudine(sbagliata)

c'e' pure il sospetto da parte mia che soluzioni ipertoniche (tanto comode) invece che idratare quasi quasi disidratino.
 

CANNONDALE10

Apprendista Cronoman
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Cervelo RCa
O.T.
Io sto facendo della integrazione più o meno importante da un mesetto, sinceramente non noto effetti particolari e specialmente continuo ad avere i crampi in gara. Se fossi cosi marcato l’effetto di smaltimento acido lattico di tale prodotto piuttosto che l’effetto di grande vaso dilatazione dell’altro, qualcosa dovrebbe cambiare.
Trovatemi il prodotto da integrazione che mi faccia passare i crampi e ne compro un container...piuttosto, non prendo integratori salini ne, banalmente, aggiungo sodio alla borraccia in gara. Ecco, concordo sulla utilità dell’integrazione salina, specie per chi come me per millemila motivi beve poco.


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Ciao Salvo come detto in precedenza io ho risolto rivedendo anche se di pochissimo la posizione biomeccanica ma anche aggiungendo un pò di succo di limone nelle borracce e pochissimo sale grosso da cucina , ma davvero poco(questa mi fù consigliata dal mio sivende di fiducia che ha corso da giovane anche tra gli under 23 ) . Prova magari con poco riesci a tamponare la cosa. Io poi mi trovo particolarmente bene con la citrullina a parte il suo sapore abbastanza marcato
 

Salvo@ing

Apprendista Cronoman
23 Luglio 2011
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Trek Emonda SL6
Finisco l’OT per completezza.
Secondo me il problema alimentare/idratazione è marginale visto che in allenamento ho fatto 5h con una sola piccola borraccia e chiudendo l’ultima salita da 15’ a 5 W/kg dopo altri 2300D+.
La motivazione che ho sempre dato è di tecnica di pedalata poiché quando son stanco tiro parecchio iniziando le spinte da molto dietro, aspetto che oltre a sentirlo è confutato dagli angoli di spinta dei Vector. Quando tiri eccessivamente il lavoro dei flessoti dell’anca diventa esagerato e vanno incontro a fatica locale da cui parte il crampo (sempre e solo su quei muscoli, mai al retto del femore, al bicipite o al polpaccio - curioso, perché fossi disidratato li avrei ovunque).
La mia soluzione? Migliorare la tecnica di pedalata e trovare una posizione in sella tale da scaricare un pò quei muscoli.
Il problema è il metodo, come fare...


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senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
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Cervelo r5 Specialized Roubaix
Finisco l’OT per completezza.
Secondo me il problema alimentare/idratazione è marginale visto che in allenamento ho fatto 5h con una sola piccola borraccia e chiudendo l’ultima salita da 15’ a 5 W/kg dopo altri 2300D+.
La motivazione che ho sempre dato è di tecnica di pedalata poiché quando son stanco tiro parecchio iniziando le spinte da molto dietro, aspetto che oltre a sentirlo è confutato dagli angoli di spinta dei Vector. Quando tiri eccessivamente il lavoro dei flessoti dell’anca diventa esagerato e vanno incontro a fatica locale da cui parte il crampo (sempre e solo su quei muscoli, mai al retto del femore, al bicipite o al polpaccio - curioso, perché fossi disidratato li avrei ovunque).
La mia soluzione? Migliorare la tecnica di pedalata e trovare una posizione in sella tale da scaricare un pò quei muscoli.
Il problema è il metodo, come fare...


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Primo fattore importante, o sei messo bene in sella o sei messo male, non esiste una posizione che favorisce alcuni muscoli piuttosto che altri.
Consiglio spassionato, non buttare milioni di euro in visite di biomeccanica, prendi i valori standard di riferimento e, le tue sensazioni ti aiuteranno più di tutte. La mia posizione alla fine dopo 4/5 visite me la sono trovata da solo.
Secondo fattore, nelle giornate di scarico fai lavori di monopedaling, aiuta tantissimo.
Terzo fattore dopo 2300 d+ i 5w/kg li faccio con l'ebike :twisted::twisted:
 
Stato
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