cosa avete mangiato? (parte 10)

gx2 ha scritto:

mai mangiate così,
cioè cuoci le lenticchie a parte e ci butti dentro la cipolla soffritta? o la butti nella pasta alla fine?
gli unici legumi che faccio con la cipolla sono i piselli, per gli altri, dal momento che vanno in bollitura, sempre aglio...tanto aglio

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Mi sa che hai ragione....non va la cipolla ma aglio..ma non soffritto..poi si aggiunge chi vuole olio crudo

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mardok80 ha scritto:

No, la coca e zucchero puri quindi assimilazione immediata,il gel contiene anche maltodestrine quindi assimilazione piu modulare.

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non è vero.
la coca cola contiene sopratutto saccarosio (glucosio+fruttosio) che ha un IG di 70.
l'indice glicemico delle Maltodestine è generalmente più alto di 70: dipende dalla destrosio-equivalenza (DE), ma salvo ricorrere a maltodestrine speciali con una bassa DE, le classiche maltodex che vengono usate nella maggior parte degli integratori hanno un IG più alto dello saccarosio.

il loro vantaggio (almeno per il mio stomaco ) è che vengono tollerate meglio in grosse quantità rispetto a glucosio/fruttosio a livello digestivo

Rapasave ha scritto:

Mi sa che hai ragione....non va la cipolla ma aglio..ma non soffritto..poi si aggiunge chi vuole olio crudo

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a ecco ora mi torna, anche se ho visto una ricetta con soffritto, che chiaramente non è applicabile se le lenticchie sono lasciate in ammollo, cosa in genere consigliata.

ps. io l'olio lo aggiungo sia in cottura che a crudo
pps. i legumi credo siano la categoria di alimenti più sottovalutata, sia dal punto di vista nutrizionale che proprio del gusto.

Artur ha scritto:

tu ci scherzi, un libro non lo ho ancora pubblicato, ma una raccolta di ricette mie e della mia famiglia le ho da parte per il progetto di un ristorante. Cosa che non ho ancora realizzato in quanto sono pigro e non lavorerei mai in un ristorante, seppur mio. Ma le ricette le ho.

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Beh dai
Ricette semplici: ringo, caffè e qualche cracker s

Colazione con mezzo melone e banana. Pranzo con 3 fette di pane integrale e pomodoro con olio ev, verdure miste cotte in padella 5 min al vapore senza olio e condite con olio ev e cipolla cruda. Prima merenda macedonia di frutta. Seconds merenda (causa attacco fame) 2 fette pane integrale e pomodoro.
Impegno mentale 50 percento, impegno fisico 0 percento.

Per la pasta e lenticchie, anche io lenticchie in ammollo.
Per me rigorosamente in bianco, a volte soffritto di aglio e cipolla.
La variante che preferisco è con una patata lessa che in cottura diventa una cremina.
Farro e lenticchie poi uno dei miei piatti preferiti.

All' università, ai tempi delle vacche grasse, piatto unico con pasta, lenticchie e soffritto di aglio e salsiccia.
E Cirò naturalmente...
Quant'è bella giovinezza...��

selfmademan ha scritto:

Colazione con mezzo melone e banana. Pranzo con 3 fette di pane integrale e pomodoro con olio ev, verdure miste cotte in padella 5 min al vapore senza olio e condite con olio ev e cipolla cruda. Prima merenda macedonia di frutta. Seconds merenda (causa attacco fame) 2 fette pane integrale e pomodoro.
Impegno mentale 50 percento, impegno fisico 0 percento.

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attacco di fame nel pomeriggio?
che strano.....chissà qual'è la causa

Sto godendo. Gelato allo yogurt (avrei voluto gusto pistacchio, il mio preferito, ma non era pronto) portato a casa, sciolto dei mirtilli con zucchero e limone ed ecco qui:



P.S. Scusate se non ho aggiunto delle Whey ma il gelataio le aveva finite.

selfmademan ha scritto:

Colazione con mezzo melone e banana. Pranzo con 3 fette di pane integrale e pomodoro con olio ev, verdure miste cotte in padella 5 min al vapore senza olio e condite con olio ev e cipolla cruda. Prima merenda macedonia di frutta. Seconds merenda (causa attacco fame) 2 fette pane integrale e pomodoro.
Impegno mentale 50 percento, impegno fisico 0 percento.

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talpa ha scritto:

attacco di fame nel pomeriggio?
che strano.....chissà qual'è la causa

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... forse un eccesso proteico?

Super Ciuk ha scritto:

... forse un eccesso proteico?

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:asd:

tanto le proteine non servono a niente.....affaticano solo l'organismo e creano problemi di digestione. la frutta contiene tutto quello di cui il corpo umano ha bisogno (cit.)


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Azz.... siamo proprio alla frutta, dopo i fanatici religiosi si stanno facendo strada anche questi....

Classico post pal


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selfmademan ha scritto:

Impegno mentale 50 percento, impegno fisico 0 percento.

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A parte che non capisco proprio il significato di certe frasi, potresti anche dirci qualcosa di te, quanti anni hai, se vai in bici, quanti chilometri fai a settimana (?)

Sei iscritto al forum da pochissimo, sembri un principiante in molte cose.

talpa ha scritto:

attacco di fame nel pomeriggio?

che strano.....chissà qual'è la causa

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L'impegno mentale...


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tombazosana ha scritto:

Azz.... siamo proprio alla frutta, dopo i fanatici religiosi si stanno facendo strada anche questi....

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nel vero senso della parola

andre.road ha scritto:

A parte che non capisco proprio il significato di certe frasi, potresti anche dirci qualcosa di te, quanti anni hai, se vai in bici, quanti chilometri fai a settimana (?)

Sei iscritto al forum da pochissimo, sembri un principiante in molte cose.

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L'ho già scritto, ho 25 anni, in bici vado ma non riesco a fare 150 km in un giorno poichè ho un cancello di 15 kg. Al massimo ne sono riuscito a fare 80 con dislivello di 600m. E comunque il grosso delle energie le consumo per studiare. Era un modo sintetico per dire che oggi non ho fatto attività fisica e ho fatto discreta attività mentale. Mi sono iscritto a questo forum perchè sto assemblando una bdc per un amico e mi servivano dei consigli.

Stasera cena con grosso panino integrale con melanzane grigliate, olio, limone, cipolla cruda e pomodori.
Mia madre è preoccupata da questo cambiamento alimentare e ha iniziato a condizionarmi dicendo che i pomodori e le pesche che ho comprato di sicuro vengono dalla terra dei fuochi, voleva che mangiassi la mozzarella...

mi fa pena tua madre...sul serio

gx2 ha scritto:

Vabbe mo non ve la tirate troppo che se state fino a sera tardi a discutere con un probabile troll su di un forum...a meno che non lofate per lavoro forse forse non siete dei luminari delle vostre scienze [emoji23]
Buona giornata e buone pedalate e su con la vita [emoji16]

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Di luminari ce ne sono ben pochi nel 2017.

In un Paese come il nostro ci si accontenterebbe di gente che sulla scrivania dell'ufficio ci sta per lavorare invece che stare sul forum everyday

andre.road ha scritto:

Di luminari ce ne sono ben pochi nel 2017.

In un Paese come il nostro ci si accontenterebbe di gente che sulla scrivania dell'ufficio ci sta per lavorare invece che stare sul forum everyday

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Anni di studi, specializzazioni, master, ricerca...per un pensiero cosi poco profondo e cosi poco opportuno? Quasi quadi preferisco le speculazioni antropologiche applicate all'alimentazione [emoji16]


Inviato dall'India